Pazinski cukerančić nematerijalno kulturno dobro?

Pazinski cukerančić nematerijalno kulturno dobro?

Inicijativa za zaštitu pazinskog cukerančića (foto: Džana Banić/HRT)

Pazinski cukerančić mogao bi uskoro postati još jedno hrvatsko nematerijalno kulturno dobro.

Ova tradicionalna slastica nezaobilazna je u svečanim prigodama diljem Istre, a pretpostavlja se kako je originalni recept nastao upravo na Pazinštini.

Inicijativu za zaštitu pazinskog cukerančića pokrenula je Davorka Šajina, članica LAG-a središnje Istre, a na konferenciji za novinare u Pazinu govorila je o osebujnosti tog prhkog i aromatičnog keksa.

Izjavu Davorke Šajine možete poslušati u nastavku.

Davorka Šajina o zaštiti pazinskog cukerančića