Radiodegustacija

Radiodegustacija

foto: Mihaela Potz/HRT

Degustacija (ženski rod)- Kušanje, probanje, određivanje ukusa, mirisa, boje i izvornosti pomoću čula ukusa, mirisa i vida. (lat.) Upravo to približava vam voditeljica Jadranka Nišević u svojoj emisiji svake srijede od 20h. Upoznajte s njom gastronomiju i ljude Istre.

Posljednje emisije

HRT – Radio Pula — Srijeda, 20.10.2021 20:00

Radio degustacija - Corrado Pellizer

Poslušajte priču o jednom iznimnom čovjeku! U mnogočemu gosp. Corrado Pellizzer bio je pionir. Ostat će upamćen i po tome što je u Rovinju otvorio prvu pizzeriju, a potom jedan ribarski brod i preuredio ga u restoran Baracuda. Otvorio je i prvi disco–club Lanterna kao i prvi snack Rio bar koji je i danas kultno mjesto grada. Za života je učinio puno toga: između ostaloga, obećao je da će svojim unucima - svakome od njih četvero, ostaviti po jedan lokal. Izgradio je tako uspješnu restoransku grupu koja obuhvaća riblji restoran Giannino, Puntulinu, Rio i El Bugadur.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 11.08.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA

Uspješna poduzetnica i vinarka Jelena Balog, vlasnica Vinologa

HRT – Radio Pula — Srijeda, 21.07.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA

HRT – Radio Pula — Srijeda, 23.06.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA

HRT – Radio Pula — Srijeda, 16.06.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA

HRT – Radio Pula — Srijeda, 02.06.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA - Dorina

Nisi mogao krenuti na put iz Istre preko Plomina, a da nisi stao kod Dorine na njezin na široko poznat i popularan panin od pršuta! Ovo je priča o ženi koja i u 80-toj godini života šarmira sve oko sebe. Nama je otvorila dušu o svojem čudesnom životu i poslovnim uspjesima koje je ostvarila u 60 godina marljuvog rada.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 26.05.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA - Nevio Sirotić

On je Nevio Sirotić i sve vezano za njega je neobično i čudesno, od njegove konobe Toklarija, ponude, pristupa ljudima i namirnicama pa do njega samog. On je čarobnjak koji već desetljećima stvara magiju onima koji si daju truda ili uspiju zalutati u Sovinjsko polje. Puno nam je puta kuhao, a sada i otvorio dušu i svoju priču podijelio s vama dragi slušatelji!

HRT – Radio Pula — Srijeda, 12.05.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA - Edo Nežić- Stari grad 02

Posjetili smo restoran Stari Grad 02, razgovarali s Edom Nežićem koji je u ugostiteljstvu od djetinjstva, a kako i ne bi kad mu je otac bio poznati ugostitelj Karlo Nežić. Doslovno je odrastao u restoranu i uspješno nastavio obiteljski biznis. Ovo je priča o predanosti, profesionalizmu i ljubavi cijele obitelji Nežić koji svaki dan već 40 godina daju sve od sebe da svaki gost bude zadovoljan i izađe sretan iz njihovog restorana.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 05.05.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA - Franko Lukež

S nama je gastro kritičar, tridesetgodišnji urednik enogastro vodiča za Istru Franko Lukež koji nam pojašnjava kako se postaje gastro kritičar, što se sve i kako u restoranu ocjenjuje. Posebno smo obradili temu Michelinovih zvjezdica, kako do jedne, dvije ili tri te što i koliko ona utječe na popularnost restorana koji je osvoji.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 14.04.2021 20:00

Radio degustacija - hommage Ninu Kernjusu

Emisija je svojevrsni hommage liku i dijelu pokojnog Nina Kernjusa, umrloga 18. ožujka prije godinu dana kao prva žrtva koronavirusa u Hrvatskoj. Razgovaramo s Almom Kernjus.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 07.04.2021 20:00

Radiodegustacija - Amalija Matošević

Da nije bilo velike ljubavne priče možda ne bi bilo ni najpoznatijeg restorana Viking u Limskom kanalu. O ljubavi i tome kako je voditi restoran 57 godina govorit će naša gošća Amalija Matošević poznata kao Marčella.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 31.03.2021 20:00

RADIO DEGUSTACIJA

Evo nas na pola puta između Umaga i Novigrada nalazimo se u malom ribarskom mjestu imena Lovrečica. U tom predivnom krajoliku smjestio se restoran koji smo došli posjetiti. Već na prvu odiše kvalitetom i profesionalnošću. U vlasništvu je obitelji Badurina od 1986. godine. Nekad tradicionalni, rekli bismo i riblji, danas fine dining restoran, već tri godine zaredom imaju Michelinovu preporuku, a u uglednom francuskom vodiču Gault Millau ima visoke tri kapice. Ujedno je član asocijacije mladih, inovativnih i kreativnih kuhara JA RE.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 24.03.2021 20:00

Radiodegustacija - Vladimir Brajković

U novoj sezoni Radio degustacije predstavljamo kultna mjesta i ugostitelje Istre i Pule uz asistenciju našeg stručnog suradnika ,gastro kritičara, trideset godišnjeg urednika enogastro vodiča za Istru g.Franka Lukeža.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 17.03.2021 20:00

Radiodegustacija - Dule Černjul

Predstavljamo kultna mjesta i ugostitelje uz pomoć našeg stručnog suradnika , gastro kritičara, trideset godišnjeg urednika enogastro vodiča za Istru Franka Lukeža. Čast da bude naš prvi gost dobio je legendarni pulski chef Duško Černjul koji je poznat upravo po tome da je uvijek u hrvatskoj gastronomiji stvarao trendove i pomicao granice!

HRT – Radio Pula — Srijeda, 04.11.2020 20:00

Coffe

HRT – Radio Pula — Srijeda, 21.10.2020 20:00

Emisija 28.10.2020.

U novom izadanju Radiodegustacija voditeljica Jadranka Nišević ponovno ima zanimljivu gošću i temu o kojoj još nije bilo priče u emisiji. Gošća je karizmatična Sanja Lopar jedina žena u Europi koja se bavi proizvodnjom cigara. Ona je u muški svijet unijela žensku energiju. Kreirala je i cigaru posvećenu Istri u koju se preselila iz Ženeve i koju je jako zavoljela.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 14.10.2020 20:00

Emisija 14.10.2020.

Ona je mlada , lijepa i uspješna! Enologinja i sommelierka koja se ne boji zasukati rukave i zato je svaki dan u svom vinogradu. Njen trud prepoznao je i Decanter i dodjelio joj svoje prestižne medalje! Ana Ritoša gošća je Jadranki Nišević u novom izdanju Radiodegustacije.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 30.09.2020 20:10

Emisija 30.09.2020.

Gost emisije bio je Paolo Jelenić, naš poznati pršutar iz Svetog Petra u Šumi. O proizvodnji pršuta, njegovoj kakvoći u Istri, zemlji i svijetu. Potom o zaštiti i planovima za proizvodnju ovog proizvoda. Poslušajte što kaže naš i međunarodno priznati pršutar Paolo Jelenić.

HRT – Radio Pula — Srijeda, 23.09.2020 20:15

Emisija 23.09.2020.

U večerašnjem izdanju Radiodegustacije gošća je erboristica i fitoterapeut Ines Bonazza, a govorimo o prevenciji imunosustava.

Sljedeća emitiranja

Srijeda, 27.10.2021. 20:05 - 22:00

Srijeda, 03.11.2021. 20:05 - 22:00

Poslušajte