Hrvatski radio

Radio Dubrovnik

"U kominu Matice hrvatske" (8.): Kupus glavati s rizima!

21.10.2020.

13:07

Autor: Radio Dubrovnik

Matica hrvatska

Matica hrvatska

Foto: - / -

Ogranak Matice hrvatske u Dubrovniku, uz svoje stalne preokupacije i programe, nastavlja se baviti i domaćom dubrovačkom kuhinjom, odnosno listati ričete domaćih kuharica naših nona i pranona. Stara domaća jela prezentira virtualno akademski glumac Maro Banić Nejašmić.

U osmom nastavku donosimo Ričetu Marove none "Kupus glavati s rizima".

Kupus glavati kako ga najčešće zovemo, istodobno je i sasvim obična, ali i posve neobična zelena hrana. Dok je za jedne kupus dosadno i starinsko povrće, nešto najbezveznije što se na pjatu može naći, za druge je kupus namirnica vrijedna našeg povijesnog poštovanja, kao simbol drevnog domaćeg života, kao podsjetnik na miran i jednostavan život u vlastitom domu.

Tekstovi koje je priredila Slavica Stojan će se moći i pročitati na stranicama dubrovačkog ogranka Matice Hrvatske.

 

Snimatelj: Boris Jović (Diversa Dubrovnik)

Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.