1. Međunarodni festival pršuta - Drniš 2014.

1. Međunarodni festival pršuta - Drniš 2014. 1. Međunarodni festival pršuta - Drniš 2014.

Drniš je konačno dobio feštu u slavu pršuta. U tome gradu okupilo se 30-ak proizvođača iz države i izvan nje, na dvodnevnom 1. Međunarodnom festivalu pršuta.

Tradicija proizvodnje pršuta u Hrvatskoj vezana je za Istru i Dalmatinsku zagoru, a dva najpoznatija pršuta su istarski i drniški. Uz njih su zaštićeni i krčki te dalmatinski pršut. Iz različitih krajeva s istim predznakom vrhunske kvalitete.

Ozbiljnija proizvodnja pršuta u Drnišu je počela sredinom prošloga stoljeća, mada su u njemu puno ranije uživali brojni svjetski vladari – carevi, kraljevi i predsjednici. Drniški pršut različitim od ostalih čine mikroklimatski uvjeti. Dobiva se tradicionalnim postupkom, a sve faze proizvodnje obavljaju se ručno.