O urodu maslina i berbi

O    urodu    maslina i   berbi

Hrvoje Jelavic/PIXSELL

Lanjski dobar urod odrazio se na ovogodišnji – urod masline podbacio je u zaleđu Šibensko-kninske županije, dok je u priobalju prosječan. Zbog maslinove muhe koje ima na nekim područjima, berbu je poželjno obaviti što prije, savjetuje poznati šibenski agronom Davor Antica.

Osim toga, struka ne preporučuje ostavljanje masline u moru, budući da more topi polifenole i antioksidanse, koji su bitni za ljudski organizam, ali i za kvalitetu i trajanje maslinovih ulja.

O svemu vezanom uz ovogodišnji urod, berbu i preradu maslina u Šibensko-kninskoj županiji u našem programu govorio je Davor Antica, viši stručni suradnik županijske komore Šibenik, predsjednik Udruge kušača maslinovog ulja OLEA, tajnik Društva agronoma Šibensko-kninske županije.

Davor Antica