Hrvatski radio

Radio Osijek

Zeleni četvrtak na osječkim tržnicama – Crni dragulj vrelog ljeta

27.07.2022.

17:11

Autor: Radio Osijek

Kupine

Kupine

Foto: HRT / Radio Osijek

U sklopu Zelenog četvrtka na osječkim tržnicama 28. kolovoza od 9 sati predstavit će se proizvodi OPG-a Marice Zavški, a riječ je o sočnim kupinama s ekološkog uzgoja.

„Neke priče volimo ponavljati jer su važne i snažne i jer ih ne bismo trebali prepustiti zaboravu. Na Zelenom četvrtku jedna od takvih je i priča o kupini. Uvijek usred vrelog ljeta kada taj tamni crni dragulj daruje najbolje osvježenje, a u njemu možemo i trebamo uživati sve do Miholja”, stoji u pozivu na Zeleni četvrtak.

Legenda kaže kako je kupina nekada davno, jako davno bila raskošni grm prepun lijepih cvjetova, baš poput rođakinje ruže. Zapisali su neki da joj je prokletstvo zle sile ukralo ljepotu cvata, ali prije će biti da je to dar dobrohotnosti jer njezini plodovi donose i osvježenje i zdravlje u pravi čas. Brojne su legende i narodne priče vezane uz kupinu, danas je podjednako slave nutricionisti, znanstvenici, sladokusci ... Povezujemo je sa zdravljem srca i krvnih žila, korisna je za podizanje otpornosti organizma, za dobru probavu, za zdrave kosti (sadrži značajne količine vitamina K koji pomaže apsorpciju kalcija), za lijepu kožu, pomaže kod PMS-a, ublažava simptome menopauze – mogli bismo za nju reći da je najukusniji "lijek".

Manje je poznato kako su osim ploda ljekoviti list i korijen kupine. List kupine u tradicionalnom se narodnom ljekarništvu koristi kod akutne dijareje, kod bolova u zglobovima i mišićima, blage upale grla i usne šupljine, kao kupka ili oblog za kožu (smanjuje upale, usporava starenje kože), nedavne su studije pokazale kako ispijanje čaja od kupinovg lista usporava oslobađanje glukoze u krvi nakon obroka. Ljekovita svojstva kupine poznata su stoljećima, no mnoga su bila zanemarena kao što je primjerice korijen kupine kuhan u vinu. Taj je pripravak koristila sv. Hildegarda iz Bingena u liječenju bubrežnih kamenaca.

Kao neke priče, tako su i neki ljudi nezaobilazni na Zelenom četvrtku. Zna se, ako je kupina onda je eko, ako je eko, onda je iz Baranje.


Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.