Povijest istarskog i pulskog ugostiteljstva

Povijest istarskog i pulskog ugostiteljstva

Eto nam i zadnje emisije prije ljetne pauze. Počeli smo u rujnu prošle godine s našom dalekom prapovijesti, a završavamo s povijesti svakodnevice u posljednjih stotinjak godina. Pričamo o jednoj nepravedno zapostavljenoj temi - povijesti istarskih i pulskih ugostiteljskih objekata. U goste nam dolazi predsjednik Hrvatskog sommelierskog kluba Franko Lukež koji kaže - više je ljudi prošlo kroz pulske oštarije nego kroz pulski amfiteatar. Kultna su to mjesta kolektivne memorije ljudi....mjesta koja imaju svoju povijest...jer nisu to samo mjesta na kojima se konzumira hrana i piće...mjesta su to društvenog pa i političkog života jedne sredine....mjesta na kojima su se krojile mnoge sudbine....od austrougarskih pivnica, Miramarea, Caffea degli Specchi, preko talijanskog Caffea Italia, pulskih oštarija u opjevanoj Via Minerva, zatim gostionice Smolizza, pa sve do kultnih ugostiteljskih objekata za vrijeme bivše Jugoslavije poput Crnog mačka, kavane Jadran, restorana Gorice i Zagreba, Gine, Karla i ACI-ja, pratimo povijest jednog grada i sudbine njegovih stanovnika.

Povijest istarskog i pulskog ugostiteljstva

O emisiji Historia Histriae

Otputujte s nama u prohujala stoljeća! Emisija obrađuje sve značajne teme - od istarske najranije do moderne povijesti. Saznajte sva intrigantna pitanja povijesnih tema i odgovore koji se ne mogu naći u udžbenicima. Za sva pitanja i prijedloge tema pišite nam na historiahistriae@hrt.hr

Pročitaj više

Historia Histriae
Historia Histriae

HRT – Radio Pula

Otputujte s nama u prohujala stoljeća! Emisija obrađuje sve značajne teme - od istarske najranije do moderne povijesti. Saznajte sva intrigantna pitanja povijesnih tema i odgovore koji se ne mogu naći u udžbenicima. Za sva pitanja i prijedloge tema pišite nam na historiahistriae@hrt.hr

Sljedeća emitiranja

Utorak, 18.06.2019. 22:00 - 22:35

Četvrtak, 20.06.2019. 17:15 - 17:50

Utorak, 25.06.2019. 22:00 - 22:35

Poslušajte

Povijest istarskog i pulskog ugostiteljstva
Četvrtak, 13.06.2019 17:15

Povijest pulskih kupališta
Četvrtak, 06.06.2019 17:15

Suđenje i presude Gortanovcima
Četvrtak, 30.05.2019 17:15

Gortanovci i akcija ispod Berma 1929.
Četvrtak, 23.05.2019 17:15