Jedini u Istri sa pogonom za preradu mesa

Jedini u Istri sa pogonom za preradu mesa

foto: Duško Marušić/PIXSELL

Sa 95 000 tona uvezenog svinjskog mesa Hrvatska je među najvećim uvoznicima u Europi. Zbog velikog uvoza i niskih otkupnih cijena mesa naše je svinjogojstvo na niskim granama. U Istri su primjerice svinjske farme rijetkost. No, obitelj Budak iz Svetoga Petra u Šumi prkosi tim negativnim trendovima.

Uz farmu za uzgoj svinja, oko 5 i pol milijuna kuna uložili su u pogon za preradu mesa. I jedini u Istri zaokružili cijeli proces od tova do stola.

Klara Dujmović - Farma Budak