Ancora un litro de quel bon...

Ci stiamo avvicinando alle feste di Natale e Capodanno quando la tavola sarà più abbondante del solito e almeno per qualche giorno la maggioranza di noi farà uno strappo alla regola in tema di abitudini alimentari. E un piatto andrà sicuramente accompagnato con il vino giusto.

In questo senso alcuni suggerimenti ci vengono dati da Elvis Visintin, enologo responsabile della Cantina Capo di Verteneglio.