Predstavljanje projekta "Smanji otpad od hrane, kuhaj za svoje goste"

Pilot projekt "Smanji otpad od hrane, kuhaj za svoje goste" usmjerenog na učinkovitiju primjenu mjera sprječavanja nastajanja otpada od hrane u ugostiteljskim objektima - hotelima te na promjene u gospodarenju otpadom iz ugostiteljske djelatnosti,održava se u hotelu Park Plaza Histria u Puli.

Promjene uključuje smanjenje količina nastalog otpada od hrane, a zatim odvojeno sakupljanje i zbrinjavanje nastalog otpada.

Projekt provodi Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost u suradnji s Ministarstvom gospodarstva i održivog razvoja, Ministarstvom turizma i sporta te Geotehničkim  fakultetom Sveučilišta u Zagrebu – Zavod za inženjerstvo okoliša.