Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2023.

Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Istarske županije, organizira, deveto po redu, Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2023 koje započinje kvalifikacijskim djelom (četvrtfinale) u Novigradu, u hotelu Maestral, u srijedu 15. ožujka.

U kvalifikacijskom djelu natjecanja kandidati će pokazati svoja stručna znanja rješavanjem pisanog testa, ispravkom vinske liste, te opisom vina.

Na ovogodišnje prvenstvo prijavio se 21 natjecatelj, koji su zaposleni u renomiranim hotelskim kućama i restoranima Istre i Kvarnera.

Popis prijavljenih kandidata:

Domagoj Perković

Hotel Amarin, Maistra, Rovinj

Igor Klarić

Hotel Amarin, Maistra, Rovinj 

Dalibor Mostović

Hotel Maestra, Aminess, Novigrad

Ivan Pupovac

Grand Park Hotel Rovinj, Maistra

Ivana Zajačko

Hotel Adriatic, Maistra, Rovinj

Mate Negulić

Rijeka

Josip Orišković

Dvorac Belaj, Belaj

Marija Marijanović

Hotel Park, Plava Laguna, Poreč

Marica Kurtek

Hotel Delfin, Plava Laguna, Poreč

Anto Prgomet

Hotel Park, Plava Laguna, Poreč

Mate Mačukatić

Restoran Jist, Viškovo

Martina Škarica

Hotel Ikador, Ika

Franc Kavedžija

Restoran Spinnaker, Valamar, Poreč

Monika Neral

Obrt VINNER za sommelierske usluge, Rijeka

Mladen Jaklimović

Hotel Marea, Valamar, Poreč

Dejan Dević

Restoran Nebo, Rijeka

Ivan Grgić

Restoran Nebo, Rijeka

Marin Ereš

Hotel Monte Mulini, Maistra, Rovinj

Matija Crkvenac

Hotel Monte Mulini, Maistra, Rovinj

Filip Rossi

ROSSI winery & distillery, Vižinada

Marinela Mrkonja

Opatija

Polufinale u koje ulazi osam natjecatelja i finale održat će se u ponedjeljak 27. travnja, u dvorcu Morosini Grimani, Svetvinčenat.

U polufinalnom natjecanju kandidati će pokazati svoja stručna znanja rješavanjem pisanog testa, prepoznavanjem vinskih ličnosti i položaja, slijepim kušanjem vina te drugim praktičnim radnjama.

Finale će se održati pred publikom s početkom u 17 sati.

Tri finalista nadmetati će se u zanimljivim i, za publiku, atraktivnim vještinama poput: posluživanja pjenušca, dekantiranju vina, prepoznavanja vina, otkrivanje pogrešaka u vinskoj listi, sljubljivanju vina s jelima i sl.

Hrvatski sommelier klub (HSK) je neprofitna udruga građana, registriran je 1993. a od 1994. redovan je član Svjetskog udruženja sommeliera (L'Association de la Sommellerie Internationale - ASI). Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, produbljivanje svijesti o kulturi hrane i pića i edukacija profesionalaca kao i građanstva. Svoje ciljeve HSK ostvaruje priređivanjem i organizacijom nacionalnih i regionalnih natjecanja, održavanjem tečajeva i stručnih predavanja, organizacijom stručnih putovanja u Hrvatskoj i inozemstvu, izdavanjem stručne literature i ostalim aktivnostima.