Hrvatski radio

Radio Rijeka

15:29 / 12.04.2015.

Autor: Virna Baraba

15. Festival šparuga u Lovranu

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

Jučer je u Lovranu započeo 15. Festival šparuga koji če trajati do 30. travnja.

Na prvom Festivalu šparuga 2001. godine sudjelovalo je 6 restorana, a ove godine sudjeluje 15 usgostiteljskih objekata.

Jela na bazi divljih šparuga nudit će: restoran Kvarner, hotel Excelsior, restorani Draga di Lovrana, Knezgrad, Riviera, Štanger, Lovranska vrata, Stari grad, Bellavista, restoran pizzeria Delfino, konoba Kali Medveja, Lovranski pub, buffet Stubica, bistro Oaza i konoba Marun.

Divlja šparuga koja raste na obroncima Učke poznata je gastronomska delicija, a kvalitetu i poseban okus daje joj aerosol (kombinacija morskog i planinskog zraka).

Veliki je broj recepata na koji se šparuga može pripremiti, a najpoznatija je fritaja od jaja, divljih šparuga i pršuta.

Želite li saznati nešto više o šparugama? Znate li kako se priprema rižoto sa šparugama, gorgonzolom i malo pinjola ili pita sa šparugama?

Poslušajte današnju emisiju Hranom do zdravlja Josipa Krmpotića i Damira Permana: