Meso istarskog boškarina dobilo europsku oznaku izvornosti

Europska komisija je objavila da je meso istarskog goveda boškarina dobilo europsku zaštićenu oznaku izvornosti, a samoborska češnjovka europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla.

Na inicijativu Hrvatske i Slovenije meso istarskog goveda boškarina upisano je u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla, čime je taj proizvod dobio zaštitu na europskoj razini. To je treći proizvod koji su zajedno zaštitile Hrvatska i Slovenija.

Nazivi proizvoda registrirani kao ZOI najsnažnije su povezani s mjestom proizvodnje. Riječ je o poljoprivrednim proizvodima i vinu kod kojih se postupak proizvodnje, prerade i priprema mora odvijati na određenom području.

Meso istarskog goveda boškarina / Meso istrskega goveda boškarina je svježe meso podvrgnuto kontroliranom postupku zrenja u trajanju od najmanje 15 dana, dobiveno od goveda izvorne pasmine istarsko govedo oteljenih u području istarskog poluotoka, unutar administrativnih granica Istarske županije i dijela Primorsko-goranske županije te na području slovenskog dijela Istre. Na tržište se može staviti kao svježi ili zamrznuti proizvod.

Meso istarskog goveda boškarina / Meso istrskega goveda boškarina je svijetlo ružičaste do tamnocrvene boje, umjereno prožeto intramuskularnim masnim tkivom, aromatično, ugodnog mirisa, punog karakterističnog okusa govedine, meko i sočno, te kao takvo pogodno za pripremu različitih mesnih jela. Na tržište se može staviti kao svježi ili zamrznuti proizvod.

Republika Hrvatska sada ima 37 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla. Uz sada registrirane nazive Meso istarskog goveda - boškarina i Samoborsku češnjovku, registrirani su između ostalih i Krčki pršut, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Ogulinski kiseli kupus, Lički krumpir, Krčko maslinovo ulje, Paška janjetina, Lička janjetina, Paška sol, Paški sir te Lički škripavac.