Iz primorske kuharice: malo luksuza

Od slatkog i ušećerenog radimo slasticu po preporuci slastičarke Jasminke Sušanj za koju vam više treba hladnjak, nego štednjak. U puuuno stpljenja dok se sve stisne. A onda slijedi pravi slatki party!

MALO LUKSUZA

Sastojci: 300 g nugata, 100 g kvalitetne tamne čokolade, 100 g listića badema, 40 g sjeckanih pistacija, 50 g ušećerene korice limuna ili naranče, 100 g ušećerenih višanja, četiri žlice nekog finog voćnog likera.

Za glazuru: 200 g tamne čokolade, jedna žlica ulja.

Postupak:

Uski, duguljasti kalup obucite u foliju.

Nugat i čokoladu zajedno otopite na pari. U tu smjesu dodajte listiće badema, pistacije, ušećerenu koricu limuna, kandirane višnje i liker. Dobro sjedinite, pa izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte. Odložite na par sati u frižider. 

Potom slasticu izvadite iz kalupa, oslobodite folije i prelijte glazurom. Za nju ćete na pari otopiti čokoladu sa žlicom ulja za sjaj. 

Kad se glazura stisne, kolač narežite na ploške toplim, ali suhim nožem jer čokolada ne voli vlagu.

Uživajte!