Iz primorske kuharice: mirisni prutići

U primorskoj kuharici vraćamo se na slatko, ali ostajemo na 'grickalicama'. Brže će nestati, nego što ćete utrošiti vremena u izradu, ali isplati se, kaže naša slastičarka Jasminka Sušanj. 

Sastojci: tri bjelanjka, 40 g šećera, malo soli, 120 g šećera u prahu, 120 g mljevenih lješnjaka, 80 g badema u listićima.

Punjenje: 1,2 dl slatkog vrhnja, 125 g čokolade za kuhanje.

Postupak:

Za kremu zagrijavajte vrhnje i sitno sjeckanu čokoladu dok se sve ne otopi i sjedini. Ohladite na sobnu temperaturu.

Od bjelanjaka, soli i šećera istucite čvrsti snijeg. U njega, oprezno, špatulom umješajte prosijani šećer u prahu i mljevene lješnjake.

Lim obložite masnim papirom, a pećnicu zagrijte na 180°C. Smjesu stavite u dresir-vrećicu s okruglim nastavkom i na papir štrcajte pruge duge oko četiri centimetra. Pospite ih listićima badema i pecite na 180°C oko 15 min. Ohladite.

Kremu istucite mikserom pa njome spajajte dva po dva prutića.

Uživajte!