Iz primorske kuharice: nogometne spiralice

Već za iduće druženje pred ekranom uz nogomet možete pripremiti domaće grickalice, predlaže naša slastičarka Jasminka Sušanj. Nije komplicirano!

NOGOMETNE SPIRALICE

Sastojci: 250 g svježeg sira, 250 g brašna, 150 g putra, 100 g svinjske masti, jedna kavena žličica soli, po želji pola žlice dimljene crvene paprike, dva žutanjka, četiri žlice slatkog vrhnja, 100 g zrelijeg tvrdog sira, tri žlice maka, tri žlice sezama.

Postupak:

U veću zdjelu prosijte brašno. U sredinu stavite sir, putar, mast, sol, papar i papriku pa umjesite čvrsto tijesto. Umotajte ga u foliju i stavite u frižider na makar dva sata.

Naribajte zreli sir, a žutanjke umutite s vrhnjem. 

Tijesto razvaljajte na oko pola centimetra. Kotačićem režite trakice široke 2 cm, a dugačke prema želji. Premažite ih razmućenim žutanjkom pa dio pospite sezamom, dio makom, a dio ribanim sirem i sve dobro utapkajte.

Peć zagrijte na 200°C, a pleh obucite u masni papir. Razdvojite trake, svaku zavrnite u spiralu pa položite na lim i pecite na 200°C oko 20 min, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

Uz ove zalogajčiće odlično paše krigla piva ili čaša vina.

Dobar tek!