Hrvatski radio

Radio Rijeka

10:07 / 02.03.2022.

Autor: HRT - Radio Rijeka

Iz primorske kuhinje: Zobeni muffini

Ilustracija; muffini

Ilustracija; muffini

Foto: Damir Spehar / Pixsell

Ovotjedna slastica koju vam donosimo iz primorske kuhinje su muffini! I to ne bilokakvi već od kraljice zdravlja: zobi! Bacite oko na recept, isprobajte ga te nam javite dojmove!

ZOBENI MUFFINI


Sastojci za 12 kolača:


75g zobenih pahuljica, 250ml mlaćenice, 120g putra, 75g tamnog šećera, malo soli, 1 vanilin šećer, 1 jaje, 120g brašna, 1 prašak za pecivo, 50g grožđica ili nekog drugog suhog voća


Postupak:


Pomješajte zobene pahuljice i mlaćenicu i ostavite da se namače oko sat vremena.


Pripremite kalup za muffine i stavite u njega 12 papirnatih čašica.


Zagrijte pećnicu na 180°C.


Mikserom zapjenite putar, šećer, sol i vaniliju. Dodajte jaje i opet ulupajte.


Prosijte brašno s praškom za pecivo.


U mješavinu putra najprije dodajte zobene pahuljice i dobro umješajte pa zatim brašno i sve povežite u smjesu. Na kraju samo lagano primješajte grožđice.


Pripremljene kalupiće punite do odprilike dvije trećine pa pecite na 180°C oko 25 minuta.


Pečene muffine malo ohladite i uživajte.


Dobar tek!

Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.