Ljetni kremozni kolač koji može napraviti baš svatko

Ukusno, lagano i kremozno - idealno za ove prevrtljive, ljetne dane. Ako ste se zaželili slatkog, možda je baš ovaj kolač idealan za vas:

LJETNI LAGANINI KOLAČ

Sastojci:

• Oko 16 digestiv keksa

• 1l mlijeka

• 200g šećera

• 60g brašna

• 50g mlijeka u prahu

• 40g putra

• 2 vanilin šećera

• 100g kokosa

• 200g sitno sjeckanih badema

• 250ml slatkog vrhnja

• 50g šećera u prahu

Priprema:

Dno veće vatrostalne posude obložite digestiv keksima.

U posudu za kuhanje ulijte mlijeko pa mu dodajte šećer i brašno i dobro pomiješajte pjenjačicom da razbijete sve grudice. Sad još uspite mlijeko u prahu, promiješajte i stavite kuhati na laganu vatru.

Čim se krema malo zgusne dodajte u nju putar i vaniliju i kuhajte još 5 minuta.

Polovicu još kipuće kreme izlijte na pripremljene kekse. Odmah brzo na to složite ostatak keksa i prelijte ostatkom kreme. Zagladite površinu pa je pospite polovicom pripremljenog kokosa i sjeckanih badema. Odložite u frižider i dobro ohladite.

Sad istucite mekši šlag od slatkog vrhnja i šećera u prahu pa ga premažite preko ohlađene kreme i pospite ostatkom kokosa i badema.

Gotovu slasticu vratite u frižider na barem još tri sata pa poslužite. U slast!