Hrvatski radio

Radio Split

09:05 / 02.04.2015.

Autor: Vesna Škvorc

Mater peče najbolje sirnice

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

Uskrsni blagdani nezamislivi su bez sirnica, domaće tradicijske slastice u kojoj se može uživati i tijekom cijele godine. Vesna Škvorc ucvjerena je da njezina mama peče najbolje sirnice, i to po redovničkom receptu starom više od stotinu godina. Važno je da svi sastojci moraju biti topli, dakle izvade se večer prije priprave i 10 sati moraju biti na sobnoj temperaturi, ako se tijesto miješa mikserom dolazi u obzir samo najmanja temperatura, inače bi trebalo raditi kuhačom, ali to je malo "dosadnjikavo"... Evo tog recepta u priči i u slici: