Hrvatski radio

Radio Split

06:00 / 06.04.2016.

Autor: Vedran Očašić

Soparnik dobio europsku oznaku zemljopisnog podrijetla

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

Poljički soparnik novi je hrvatski prehrambeni proizvod koji je dobio zaštićenu europsku oznaku zemljopisnog podrijetla, objavila je Europska komisija. Riječ je o deliciji izrađenoj od brašna, blitve, luka, maslinovog i suncokretova ulja, češnjaka, soli i vode.

Ta pučka delicija je sada registrirana pod nazivom "Poljički soparnik", a naziva se još i "Poljički zeljanik" te "Poljički uljenak".

Poljica - u zaleđu Splita - od 13. do 19. stoljeća bila su poznata kao Poljička republika pod samoupravom puka koji je birao svoga kneza. Ta tradicija održala se do danas. Odlukom Europske komisije posebno je zadovoljan Veliki poljički knez Petar Rodić koji je, zajedno s kolegama uložio godine rada u ovaj projekt: