Hrvatski radio

Radio Zadar

70 godina Paške sirane - kooperanti zlata vrijede

24.09.2016.

09:35

Autor: Anita Perica

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

Ivan Palčić Đani dugogodišnji je kooperant Paške sirane. Njegova obitelj ima 120 ovaca o kojima danas najviše skrbi sin gospodina Palčića. Barba Đani, kako svi zovu gospodina Palčića, ima 82 godine i ne krije zadovoljstvo što su mlađi članovi obitelji preuzeli zahtjevan posao oko uzgoja ovaca.

A kako je poslovati s Paškom siranom? Barba Đani je pun riječi hvale. Plaćaju točno na dan i nema nikakvih zaostataka. Mlijeko danas stoji  od 11 do 12 kuna po litri, no posao je vrlo zahtjevan. Radi se ručno, a površina pašnjaka je ograničena – doznali smo uz ostalo od gospodina Palčića. 

Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.