Inovacije u marikulturi: znanstvenici ponudili muhu u prehrani ribe

Kako iz uzgoja ribe izbaciti riblje brašno te osigurati bolju održivost ove važne prehrambene grane ? Kako bolje zaštiti zdravlje riba u mrijestilištima i kavezima ? Na ova i slična pitanja odgovor je pokušao dati  projekt AdriAquaNet iz programa Interreg, posvećen inovacijama u marikulturi. Završna konferencija održana je danas u Zadru. 

Kako bi zaštitili riblji fond ali i stroge ekološke parametre uzgoja, znanstvenici pokušavaju unaprijediti hranidbu riba uvođenjem zamjene za riblje brašno. O rezultatima ovog segmenta projekta dr Snježana Zrnčić, savjetnica u Laboratoriju za patologiju riba Hrvatskog veterinarskog instituta, otkrila nam je kako je u  inovativnim hranama umjesto ribljeg brašna protein podrijetlom iz kukaca, i to vojničke muhe :  

U inovacijama u zaštiti zdravlja riba naglasak je bio na novim cjepivima, naglašava ravnatelj Hrvatskog veterinarskog instituta dr Boris Habrun - "uvodili su se prirodni lijekovi kako bi se pokušalo zamijeniti antibiotike drugim tvarima" . Ništa manje važan dio AdriAquaNet projekta bilo je i istraživanje tržišta koje je pokazalo da građani još uvijek smatraju kako je divlja riba nutritivno kvalitetnija od one iz uzgoja, a na to dr. Habrun ističe: 

Sami uzgajivači plave i bijele ribe trenutačno su fokusirani na ono što muči čitavu prehrambenu industriju,a to je inflacija i galopirajuće cijene goriva - komentira goruće probleme hrvatske marikulture Dane Desnica, direktor proizvodnje zadarskog i hrvatskog prehrambenog diva Cromarisa. Ipak projekt ocjenjuje kvalitetnim jer je ponudio dobre inovacije sektoru koji je i dalje najjači izvozni adut hrvatske poljoprivrede. Dr. Dragan Kovačević, potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore za poljoprivredu i turizam istaknuo je kako je RH prošle godine uvezla 132 milijuna eura a izvezla gotovo dvostruko više – 255 milijuna eura u segmentu ribarstva pa je , tvrdi, to jedan od boljih segmenata hrvatske poljoprivrede.

Projekt AdriAquaNet je obuhvatio 7 znanstvenih institucija iz Hrvatske i Italije, 4 proizvodne organizacije te same uzgajivače, a vrijedan je 3,2 milijuna eura.