Hrvatski radio

Radio Zadar

Sorte vina otrgnute od zaborava

05.11.2016.

10:00

Autor: Petra Mustać Pezo

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

Lasina i zlatarica - sorte vina koje su otrgnute od zaborava - predstavljaju se građanima. Kako se piju i je li vino skupo, moglo se doznati na radionici vina .

Zadranka Neda Frakin došla je naučiti nešto o vinu i vinskoj kulturi.

Što ste to za početak naučili?
Kako se drži čaša?
Kako?
Pa ovako.

Držanje čaše tek je početak, treba znati da se bijela vina ne bi trebala kupovati na akcijama. Vinski stručnjaci Siniša i Alen svoje znanje prenose zainteresiranima.

Naučili smo da su bijela svježa vina i da se popiju iste godine. - kaže Veljko Šagi.

Godinama zanemarivana hrvatska proizvodnja vina itekako se ima čime pohvaliti. Naša zemlja kolijevka je vinskih sorti koje umalo da nisu potpuno nestale, ali su spašene u posljednji trenutak.

Dalmacija je jedna riznica autohtonih sorti, a to će se tek pokazati u budućnosti nakon DNK analize koje tek sad dokazuju da su nove sorte, rodbinske sorte. - ističe Siniša Koceić, vinski edukator.

Pa se tako zainteresirani kušali lasinu i zlataricu. Vina koja donedavno niste mogli naći gotovo nigdje.

Pokušavamo ljudima približiti vina kao pića. I skinuti sa njih stigmu elitnog pića. - govori Alen Gulan, vinski edukator.

Pred vinarima je dug put. Najvažnije je da su sorte spašene od zaborava, a publika ih tek sad treba upoznati.

Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.