Drniš je konačno dobio feštu u slavu pršuta. U tome gradu okupilo se 30-ak proizvođača iz države i izvan nje, na dvodnevnom 1. Međunarodnom festivalu pršuta.
05.09.2014.
15:56
Autor: Nives Hladnić
HRT logo
Foto: HRT / HRT
Drniš je konačno dobio feštu u slavu pršuta. U tome gradu okupilo se 30-ak proizvođača iz države i izvan nje, na dvodnevnom 1. Međunarodnom festivalu pršuta.
Tradicija proizvodnje pršuta u Hrvatskoj vezana je za Istru i Dalmatinsku zagoru, a dva najpoznatija pršuta su istarski i drniški. Uz njih su zaštićeni i krčki te dalmatinski pršut. Iz različitih krajeva s istim predznakom vrhunske kvalitete.
Ozbiljnija proizvodnja pršuta u Drnišu je počela sredinom prošloga stoljeća, mada su u njemu puno ranije uživali brojni svjetski vladari – carevi, kraljevi i predsjednici. Drniški pršut različitim od ostalih čine mikroklimatski uvjeti. Dobiva se tradicionalnim postupkom, a sve faze proizvodnje obavljaju se ručno.
Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.

Autorska prava - HRT © Hrvatska radiotelevizija.
Sva prava pridržana.
hrt.hr nije odgovoran za sadržaje eksternih izvora
HRVATSKI RADIO
MEĐUNARODNI KANAL
NACIONALNI PROGRAMI