Na snagu stupila Direktiva koja uređuje sastav, nazive i označavanje meda, džemova, voćnih sokova i određenih mliječnih proizvoda

Znamo li što kupujemo i jedemo? U Europskoj uniji počela je primjena Direktive koja uređuje sastav, nazive i označavanje meda, džemova, voćnih sokova i određenih mliječnih proizvoda. Cilj je osigurati veću transparentnost i kvalitetu. O novoj Direktivi bilo je govora u našoj emisiji "9,99".

Jedna od najvažnijih novosti odnosi se na džemove i pekmeze, u kojima se značajno povećava minimalni udio voća. Dario Lasić, voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane pri Nastavnom zavodu dr. Andrija Štampar.

- Sadržaj voća je obavezno povećan u odnosu na prethodno razdoblje. I to je sjajan podatak zato što ćemo imati manje šećera. Tu moramo razlikovati nekoliko kategorija. Džemovi najniža kategorija. Pa je onda ekstra džem sa više sadržaja voća, onda marmelade, a pekmezi bi bila najveća kategorija. Tu moram spomenuti da postoje i voćni namazi. To su najčešće one kantice koje vidimo na dnu naših polica u dućanima. Iako nekad imaju dosta voća proizvođači, iz neznanja ili praktičnosti, dodaju konzervanse, a to nije dozvoljeno u ovoj kategoriji, naglašava Lasić.

Direktiva je na snagu stupila prije pet dana, a ranije proizvedeni proizvodi mogu se prodavati do isteka roka, naglašava Lasić koji nam je dao i odgovor na pitanje - što napraviti kada se na površini džema pojavi plijesan. 

- Postoje toksini koje neke vrste plijesni proizvode. I oni su opasni za jetru. Nije preporuka to konzumirati nakon skidanja plijesni, kaže Lasić.

Što se tiče meda, više nema neodređenih oznaka poput „mješavina iz zemalja EU i izvan EU". Proizvođači sada moraju navesti svaku pojedinu zemlju podrijetla prema silaznom redoslijedu udjela sastojaka prema masi. 

- Med je slatki proizvod koji je napravila pčela, a ne ljudska ruka. I to je ključno. Znači, pčelar je tu samo da malo ukrade iz košnice i da ga vrcanjem prebaci u teglicu. Kraj. Sve ostalo što je medar, ili pčelar napravio je mješavina. Ne podliježe kvaliteti meda i zakonskim odredbama. To je mješavina, ističe Lasić.

Kod voćnih sokova uvodi se jasnije označavanje kako bi potrošači znali da sadrže isključivo prirodno prisutne šećere, ali i nove kategorije proizvoda sa smanjenim udjelom šećera.