Hrvatska dobija prvu pizza Akademiju a središta će joj biti na Pagu

Nakon uspješne ljetne sezone i međunarodnih natjecanja, grad Pag na proljeće postaje dom prve specijalizirane ustanove za obuku stručnjaka u pripremi pizze u Hrvatskoj. Pod nazivom “D10’s Pizza Academy Pag”, ova će škola svoja vrata otvoriti ne samo profesionalnim pizzaiolima i voditeljima pizzerija, već i entuzijastima koji žele usavršiti kulinarske vještine.

Akademija će biti opremljena najmodernijom tehnologijom za radionice u grupama do 12 polaznika. Osim primarne edukacije, objekt je zamišljen kao polivalentni centar za masterclassove, gostovanja renomiranih chefova, dječje radionice te korporativne team buildinge.

Ovaj projekt prirodan je nastavak priče koja je započela u ljeto 2025. godine otvaranjem pizzerije “D10’s Pizza Fantasista” na gradskoj plaži Prosika. Ta je lokacija, osim po specifičnom ambijentu s palmama i posveti nogometu, postala prepoznatljiva po autentičnoj napoletanskoj “Ruota di carro” pizzi i internacionalnom timu djelatnika. Dodatni poticaj za osnivanje akademije bio je i rujan prošle godine, kada je Pag bio domaćin prestižnog natjecanja “Mainardi & APN Pizza Cup Pag”, na kojem su upravo domaći paški pizzaioli dominirali na pobjedničkim postoljima.

Glavni cilj projekta je pozicioniranje Paga kao destinacije koja privlači posjetitelje i izvan glavne turističke sezone, ali i rješavanje kroničnog problema hrvatske, pa i europske pizza scene – nedostatka stručne i kvalitetne radne snage. Akademija planira na tržište slati potpuno obučene kadrove, dok će se o njihovim karijerama brinuti kroz izravnu suradnju s partnerskim pizzerijama.