Zdrava prehrana i poticanje lokalnih proizvođača

U sklopu projekta "Hrana za misli, hrana za akciju" u Zadru će se danas oformiti prva takozvana - Grupa solidarne razmjene. Sudjelovati mogu svi, a ideja je grupno nabavljanje sezonskog organskog voća i povrća direktno od malih lokalnih proizvođača. Projekt se već uspješno provodi u nekoliko mjesta u Hrvatskoj, a glavni inicijator je Zelena mreža aktivističkih grupa iz Zagreba. Svi zainteresirani mogu se javiti u lokalnu Udrugu "Eko Zadar ".

O prednostima takve ekonomije, sinoć je u zadarskoj Znanstvenoj knjižnici govorila Ana Markulin , članica jedne zagrebačke Grupe solidarne razmjene:

U Zagrebu nemamo maslinovo ulje, i sad ja znam nekog proizvođača i preporučim ga svojim prijateljima, upravo taj princip prepoznali smo u ZMAGU-a, i počeli smo se organizirati u grupe i podupirat lokalne proizvođače, dobivat zdravu hranu, odnosno zanmo od koga i što kupujemo. U takvoj ekonomiji nema posrednika, i sad u Zagrebu cijena eko proizvoda, voća i povrća je jednaka onima iz konvencionalne proizvodnje.

Ovo godinu UN je proglasio godinom OPG-a, to su mali proizvođači koji su dosta zakinuti, također 17. travnja slavi se Dan seljaka, eto to se sve lijepo poklopilo s pokretanjem ovoga projekta - dodala je Ana Lukin iz Udruge Eko Zadar.

Odnosi unutar grupe temelje se na transparentnosti, povjerenju i solidarnosti između potrošača i proizvođača, a u svijetu postoji već više od 5 tisuća takvih grupa.