"Gastro plamen" u Vukovaru

U Srednjoj strukovnoj školi "Marko Babić" u Vukovaru održava se Državno natjecanje u prigotovljavanju jela na otvorenoj vatri „Gastro plamen“ koje je okupilo 44 natjecatelja iz srednjih škola diljem Hrvatske.

Ravnateljica škole Suzana Bingulac Beretin istaknula je kako je riječ o prvom državnom natjecanju na kojemu sudionici kuhaju čobanac i fiš paprikaš, tradicionalna jela Slavonije i Baranje.

-Nadamo se da će ovo natjecanje postati tradicija koja će inspirirati buduće generacije, rekla je Bingulac Beretin.

Glavni cilj natjecanja je promicanje strukovnih zanimanja, kao i kulturne baštine kroz pripremu i prezentaciju tradicionalnih jela. Isto tako, omogućuje učenicima da pokažu svoje kulinarske vještine i kreativnost, ali i steknu nova znanja i iskustva. Kroz timski rad, sportske igre i druženje potiču suradnju među učenicima i nastavnicima. 

Bingulac Beretin je pojasnila i kako se paralelno s ovim natjecanjem u školi održava i Državni stručni skup za nastavnike iz predmeta kuharstva.

- Skup se održava u organizaciji Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih. U njemu sudjeluje i 20-tak nastavnika koji se stručno usavršavaju,  kaže Bingulac Beretin.

-Prilika je to i za razmjenu iskustava i uspostavljanje suradnje među školama, kao i poticanje timskog rada i natjecateljskog duha kod učenika. Najprije treba podići razinu svijesti o važnosti i značaju strukovnog zanimanja u Republici Hrvatskoj, rekao je predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Erich Glavica koji je natjecanje jutros i otvorio.

Zahvaljujući članstvu Saveza u prestižnoj svjetskoj organizaciji WORLDCHEFS, slike i priče s ovog događaja imat će priliku obići svijet, promovirajući hrvatsku gastronomiju i kulinarske vještine na globalnoj razini.

- Stranica na kojoj će se naći pobjednici današnjeg natjecanja ima 70 milijuna pratitelja, a za nas iz Hrvatskog kuharskog saveza ovo je prilika da na djelu vidimo najtalentiranije i privučemo ih, da im pomognemo dok upoznaju svijet naše struke, zaključio je Glavica.

Na otvorenju natjecanja su, između ostalih, okupljene pozdravili pročelnica Upravnog odjela za obrazovanje i društvene djelatnosti Vukovarsko-srijemske županije Jadranka Mustapić Karlić, iz vukovarske Gradske uprave viši stručni suradnik za sport i branitelje Matija Miličević, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije Majda Jakša te direktorica Turističke zajednice Grada Vukovar Marina Sekulić.