Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu: "Europski je sustav sigurnosti hrane najrigorozniji i najsigurniji"!

Incidenti vezani uz sigurnost hrane situacije su u kojima postoji potencijalni ili  je potvrđen zdravstveni rizik povezan s konzumacijom hrane. Sustav sigurnosti hrane u Europi i Hrvatskoj najrigorozniji je te time omogućuje najbolju zaštitu zdravlja potrošača, istaknula je u sklopu obilježavanja Svjetskog dana hrane u Osijeku,  ravnateljica HAPIH-a Darja Sokolić.

Ima, međutim i dosta vanjskih čimbenika na koje ne možemo utjecati, a koji se odražavaju na sigurnost hrane pa se, unatoč dobroj situaciji, međuinstitucionalna suradnja još može poboljšati, istaknula je na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, uoči okruglog stola "Spremni na neočekivano" u sklopu obilježavanja Svjetskog dana sigurnosti hrane,  ravnateljica HAPIH-a Darja Sokolić. "Ponajprije je to vidljivo u kriznim situacijama, kao što su primjerice prošlogodišnja pojava afričke svinjske kuge ili veliki požar plastike u osječkoj tvrtki "Drava international", kada je bilo iznimno važna međusobna komunikacija, jedinstveno djelovanje te pravodobno dijeljenje informacija s potrošačima. " Prema dostupnim podacima u svijetu od posljedica trovanja hranom godišnje umre 420 tisuća ljudi. Te se brojke uglavnom odnose na tzv. treće zemlje, dok su to u Europi sporadični slučajevi. U Hrvatskoj nije bilo takvih situacija. Osim neočekivanih situacija, ima i onih na koje se može utjecati, i vezane su za aktivnosti samih potrošača. U tijeku je kampanja Europske agencije za sigurnost hrane, kojoj je cilj educirati potrošače kako bi mogli kritički razmišljati o odlukama koje se, kada je hrana u pitanju, donose na dnevnoj razini. Naš sustav, koji je dio europskog sustava sigurnosti hrane, iznimno je kvalitetan. Naši potrošači mogu biti mirni, ali ih pozivamo da se dodatno educiraju, kako bi sami mogli pridonijeti daljnjem unaprjeđenju toga sustava", poručila je Sokolić. Načelnik Sektora za sigurnost hrane i veterinarsko javno zdravstvo Ministarstva poljoprivrede Tomislav Kiš  podsjetio je kako je sigurnost hrane u Hrvatskoj podijeljena među više institucija te je zato, na dnevnoj bazi, vrlo važna njihova međusobna komunikacija. "Stvari funkcioniraju vrlo dobro, što se vidi po redovitoj objavi informacija Sustava brzog uzbunjivanja za hranu. Veći broj tih informacija ne znači da jedemo lošiju hranu, nego da sustav sve bolje funkcionira", ocijenio je Kiš. Načelnik Sektora veterinarske inspekcije Državnog inspektorata Gordan Jerbić pojasnio je  kako inspektorat sustavno i planski provodi nadzor hrane životinjskog i neživotinjskog podrijekta u Hrvatskoj. "Često se provodi koordinirani nadzor više inspekcija, gdje se utvrđuju različiti čimbenici sigurnosti hrane, i u slučaju nekih težih rizika ili nesukladnosti, hrana se povlači s tržišta".