Proglašena najbolja domaća zanatska piva

Pod kapom Hrvatske gospodarske komore, Županijske komore Osijek ocjenjivano je 50 uzoraka iz 19 hrvatskih pivovara. Stručna komisija tražila je najbolju punoću okusa, mirisa i ostalih elemenata, a među 6 piva ocijenjenih zlatnom medaljom čak su dva iz osječkog Beckers Craft Breweryja

Igor Mikulić predsjednik organizacijskog odbora HGK: - Kada govorimo o ovom prvom ocjenjivanju, nije nam važno bilo isključivo proglasiti pobjednika, već smo se vodili ciljem promocije proizvođača, proizvoda malih pivara koji su sa svojim craft pivima obogatili tržište, naglasio je Mikulić.

Kriterije ocjenjivanja objasnila je docentica na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku Kristina Mastanjević: - Prvo se provjeravaju arome koje bi mogle odskakati, tj. jesu li u skladu s pivom ili je riječ o greškama. Potom dolazimo do kušanja, provjera boje, stabilnosti i goričine koja ne smije ostajati u grlu jer se tada tumači kao trpkost, odnosno, greška proizvodnje. Proces smo zaokružili karbonizacijom koja također mora biti u skladu s pivom, istaknula je Mastanjević.

Osječane među najbolje plasiranima je priznanje ipak „zateklo”

Bojan Pap iz Beckers Craft Brewery objasnio je kako su ih zlatne medalje (Pale ale i tamni lager) na neki način iznenadile: - Znali samo da je pivo ok, ali da je baš najbolje, nismo očekivali. U svakom slučaju ugodno iznenađenje, skromno zaključuje Pap, autor najboljih domaćih zanatskih piva.

ZLATNE MEDALJE (1-6)

1. BECKERS CRAFT BREWERY – BECKERS PALE ALE – PALE ALE
2. PIVOVARA DEVETKA CRAFT – APA - AMERICAN PALE ALE
3. PIVOVARA FABRIKA BIRE – IPA 52 – IPA
4. BECKERS CRAFT BREWERY – MANGULICA – LAGER TAMNI
5. PIVOVARA MEĐIMURSKI LEPI DEČKI – HYPERBOLA – RUSSIAN IMPERIAL STOUT
6. BURA BREW POREČKA CRAFT PIVOVARA- RED SAND AMBER ALE - AMBER/RED ALE

SREBRNE MEDALJE (7-14)

7. PIVOVARA HAJSONBERG – BLACK BETTY – PORTER
8. PIVOVARA DARUVAR – 5TH ELEMENT GERWEISS - PŠENIČNO ALE PIVO
9. BURA BREW POREČKA CRAFT PIVOVARA – OPTIMIST GOLDING ALE – GOLDEN ALE
...

BRONČANE MEDALJE (15-44)

15. PIVOVARA MEĐIMURSKI LEPI DEČKI – NIKOLA ZRINSKI – PŠENIČNO PIVO
16. PIVOVARA CRAFTER'S – CRAFTER'S HOPPER – SESSION IPA
17. BURA BREW POREČKA CRAFT PIVOVARA – HURRICANE IPA – IPA
...

Više o temi: