Mnogim se domovima na Badnjak širi miris bakalara. Tog se običaja pridržavaju mnogi. I dok se u Dalmaciji bakalar priprema na žlicu, u Istri se tradicionalno on priprema na bijelo. Tradicija je jasna: kuhani se bakalar čisti i zatim se uz dodavanje ulja i začina tuče sve dok ne postane poput namaza.
Bakalar - neizostavni dio istarske tradicije
24.12.2018.
13:23
Autor: Klara Dujmović
foto: HRT Centar Pula
Foto: - / -
Dogotrajan je to posao koji zahitijeva puno strpljenja ali i snage, pa su za njega zaduženi muški članoci obitelji.
Poslušajte reportažu Klare Dujmović u prilogu...
Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.
Autorska prava - HRT © Hrvatska radiotelevizija.
Sva prava pridržana.
hrt.hr nije odgovoran za sadržaje eksternih izvora