Istra prednjači u vinskom turizmu

Vinski turizam vrlo je važan segment domaće turističke ponude koji se posljednjih godina sve više razvija. Gotovo da nema regije u Hrvatskoj gdje ne postoji vinski turizam kao oblik turističke ponude bilo kroz vinske ceste ili pak konobe i kušaonice.

Istra, koja je bila pionir u realizaciji projekta vinskih cesta, prednjači u vinskom turizmu, koji je osim u Istri dobro razvijen i u Zagorju i Slavoniji. Samo u Istri primjerice danas ima sedam vinskih cesta u koje je uključeno više od stotinu vinara, a Istarsku županiju godišnje posjeti 150 tisuća ljubitelja dobre kapljice.

Važnost spajanja turizma i poljoprivrede odavno je prepoznata kako u Istri tako i u ostatku Hrvatske, kaže dr. sc. Anita Silvana Ilak Peršurić s porečkog Instituta za poljoprivredu i turizam. No ističe kako prostora za razvoj ima jer je, kaže, dosadašnji razvoj vinskog turizma u ranom stadiju.

Predsjednik udruge Vinistre Ivica Matošević smatra pak kako danas imamo prepoznatljiv turistički vinski proizvod. Vinska je scena u našoj zemlji stasala, vinski je turizam u nas moderan, proizvođači vina imaju lijepe i atraktivne podrume, a proizvodi su nam autentični, kaže Matošević dodajući kako se udruženom promidžbom, ali i onom samih vinara može puno učiti.

Vinski turizam sudbina je pulskom vinaru Bruni Trapanu koji je uspješno svoje vino ponudio stranim turistima. Otvorivši kušaonicu vina u Šišanu nedaleko od Pule danas razvija pravi vinski turizam, kaže kako im gosti stižu u dogovoru s agencijama, no najveći broj je ipak onih individualnih. 

Izvrsni primjeri uklopljenosti vinskog turizma u domaću turističku ponudu stižu iz Iloka. Tamošnji vrlo prepoznatljivi Iločki podrumi koji su najveći proizvođači vina u istočnom dijelu zemlje, godinama razvijaju ovaj oblik turizma i godišnje ih posjeti čak 40 tisuća ljubitelja dobre kapljice. Vesna Štajner, voditeljica Odjela turizma u 'Iločkim podrumima' kaže kako je priča i ponuda oko vinskog turizma kod njih pomno osmišljena.

Korak dalje u promociji Hrvatske kao vinskog odredišta otišao je upravo porečki Institut za poljoprivredu i turizam. Kroz projekt Putovima malvazije istarske u koji uz Institut sudjeluje i udruga Vinista te slovenski kolege nastoji se uz ostalo vidjeti što proizvođači proizvode, nude koji su im kanali prodaje i promocije, ali i koji su potencijali jačeg razvoja vinskog turizma. Razvojem potencijala vinskog turizma u sklopu projekta stručno se bave i predstavnici Fakulteta za turističke studije u Portorožu poput Igora Jurinčića.

Slovenski vinar Vladimir Ražman jedan je od rijetkih vinara koji se bavi kompleksnim vidom vinskog turizma. Uzgaja malvaziju ima vlastiti podrum, kušaonicu, restoran i smještajne kapacitete. Kaže da se kriza uvelike osjeti i na njegovom imanju, a u projektu vidi priliku za neizbježno udruživanje istarskih vinara.

Vinski turizam može biti generator razvoja Istre s obje strane granice, slažu se naši sugovornici. Ističu kako je velik dio puta na promociji Hrvatske kao vinskog odredišta već odrađen, no svake se godine nameću novi kriteriji, viši standardi i novi inovativni proizvodi u vinskom turizmu pa je pred nama ipak još puno posla. A njega će trebati što prije obaviti jer je vinski turizam važan i za produljenje pred i posezone što je i u skladu sa Strategijom razvoja hrvatskog turizma.

Istra se uključila u projekt 'Hrvatska 365'