Predstavljen projekt 'Istarski zeleni pjat'

Udruga Zelena Istra, u suradnji s pulskom Osnovnom školom Stoja i udrugom Istarski eko proizvod, pokrenula je odgojno-obrazovni projekt 'Istarski zeleni pjat' čija je svrha promicati zdravu prehranu kod učenika.

Projekt je s 50.000 kuna poduprlo Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta, a danas je najavljen njegov početak. 
Dvadesetak učenika pulske Osnovne škole Stoja sudjelovat će u projektu 'Istarski zeleni pjat' i njihova će zadaća biti osmisliti jelovnik sa sezonskim namirnicama i prema tradicionalnim istarskim receptima.

Učenici će recepte izdati u knjižici 'Istarska zelena kuhinja' gdje će razmatrati važnost zdrave prehrane, štetnost upotrebe pesticida i važnost ekološke proizvodnje hrane i ljekovitog bilja, ističe voditeljica projekta Rudija Pavličević.

'Istarski zeleni pjat' trebali bi sačinjavati zdravi ugljikohidrati, voće i povrće koji su osnova zdrave prehrane. O takvoj prehrani, poznatijoj pod nazivom mediteranska, djecu će kroz projekt učiti doktorica Olga Dabović Rac iz Zavoda za javno zdravstvo Istarske županije. Ističe da pretilost u Istri danas nije prevelik problem, no na zdravu prehranu treba paziti.

Rezultati projekta bit će na proljeće predstavljeni mjerodavnim službama u Županiji i Gradu Puli, a želja je da se recepti iz 'Istarske zelene kuhinje' uvrste u jelovnik u istarskim školama za iduću školsku godinu.

Više poslušajte u tonskom prilogu.