Hrvatski radio

Radio Pula

12:59 / 24.11.2014.

Autor: Bruno Krajcar

U Opatiji prvenstvo sommeliera Hrvatske

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

U opatijskom hotelu Ambasador održava se 18. prvenstvo sommeliera Hrvatske.

Od prijavljenih 27 natjecatelja iz cijele Hrvatske, zaposlenika u uglednim hotelskim kućama, poznatim hrvatskim restoranima i konobama ili u wine barovima, u polufinale ulazi 12 sommeliera s najviše osvojenih bodova. Discipline polufinala su pismeni test u kojem se ispituju znanja o svjetskim vinima te o najpoznatijim vinskim regijama Europe i svijeta, pogađanje tri vina i dva žestoka alkoholna pića te predstavljanje, otvaranje i posluživanje vina gostima.

U finalnom dijelu nastupit će tri najbolja sommeliera prema rezultatima iz četvrtfinala i polufinala. Oni će pred publikom pokazati svoje umijeće u otvaranju pjenušca, posluživanju i dekantiranju vina, prepoznavanju vina i jakih alkoholnih pića, ispravljanju vinske karte, preporukama vina uz zadani jelovnik, rastakanju magnuma i ophođenju s gostima.
Završni dio natjecanja otvoren je za publiku, a na rasporedu je u utorak, 25. studenog u 18 sati.

Poslušajte više u tonskom prilogu.