U Poreču savjetovanje uzgajivača ovaca i koza

U Poreču je započelo 16. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Hrvatskoj.

Na ovom dvodnevnom savjetovanju stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta iz Zagreba predstavit će uzgajivačima mogućnosti u unaprijeđenju uzgoja, hranidbe te zdravstvene zaštite ovaca i koza, kao i novitete u proizvodnji sira i ostalih proizvoda od ovčjega i kozjega mlijeka.

U sklopu savjetovanja održava se i državna izložba ovčjih i kozjih sireva na kojoj se predstavilo pedesetak proizvođača iz cijele Hrvatske. Najviše je bilo ovčjih te kozjih sireva, od tvrdih do svježih, ali su predstavljeni i sirni namazi, jogurti, te proizvodi od sirutke.

Prema ocjeni stručnog povjerenstva šampionski sir ovogodišnje izložbe je Paški sir od ovčjega mlijeka proizvođača Franje Zubovića iz Kolana. Za kolekciju ovčjih sireva nagrađen je FrnakoCetina iz Vodnjana, a za jogurt od kozjeg mlijeka proizvođač OPG Moravec iz Nove Vesi Petrijanečke.