Tjedan šparoga u riječkim restoranima i konobama

Gorko je novo slatko, a samonikle šparoge čistač su organizma, riznica minerala i vitamina A, B i C. Najvažnije je da su i gastronomska delicija, koja će se u od 11. do 18. travnja naći u ponudi 11 riječkih konoba i restorana.

Riječki ugostitelji nudit će jela od ove zdrave proljetne delicije. Na stotinu različitih načina, u kombinaciji s drugim domaćim namirnicama - poput istarskog pršuta, kvarnerskog škampa ili jadranske lignje - po povoljnim cijenama, već od 50 kuna po meniju, rekao je Petar Škarpa, direktor riječke Turističke zajednice. 

U Tjednu šparoga sudjeluju trattoria Riva's, Kuća istarskog pršuta, bistro La Rose, konobe Blato, Na kantunu i Nebuloza, Belgian Beer Café – Brasserie As, restoran Spagho, hoteli Kontinental i Bonavia te Stancija Kovačići.  

Najbolje su s lignjama i škampima, a ukusna je i fritaja sa šparogama i kozicama, preporučuje kuhar hotela Kontinental Gordan Šunan.

Novost ovogodišnjeg Tjedna šparoga su radionice u Dječjem odjelu Stribor Gradske knjižnice Rijeka. U petak 11. travnja u 18 sati održat će se radionica kreativnog pisanja, a u subotu u 11 sati obiteljska pričaonica o šparogama za djecu i roditelje.

Istog dana u 10:30 sati u hotelu Kontinental bit će radionica o kozmetičkim tajnama šparoge, koju su još stari Egipćani prije 4500 godina smatrali svetom biljkom.

Nakon travanjskog Tjedna šparoga, riječka Turistička zajednica u lipnju priprema tjedan sa srdelama i trešnjama, u rujnu se uživa u lignjama i smokvama, a u prosincu su na stolovima bakalar i čokolada.

Što nas sve čeka u Tjednu šparoga, javlja Neva Funčić: