Tek 20 posto školskih jelovnika nudi voće i povrće svaki dan

Kakva je situacija s prehranom učenika u osnovnim školama? Koliko ona pridonosi zdravlju i prevenciji debljine kod učenika? Naime, tek oko 20 posto škola svaki dan nudi voće i povrće, pokazuje istraživanje Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo povodom Svjetskog dana hrane. 

Pomaka u prehrani u osnovnim školama ima, ali itekako ima prostora za napredak, navodi nutricionistica iz Službe za promicanje zdravlja Ivana Šimić. Naime, rezultati iz 2019. i 2023. godine pokazuju da voća i povrća i dalje nema dovoljno.

- I dalje to nije na razini one preporuke i smjernica, a to je da svaki dan djeca imaju voće i povrće. Tek 22 posto škola svaki dan nudi voće, 23 povrće, otprilike svaka peta škola. Problemi su i u konzumaciji sokova, odnosno njihovoj ponudi. Sokove nudi oko 65 posto škola, što nikako nije u skladu s našim preporukama. Problemi su i infrastrukturne prirode, stručnom kadru, ističu škole, ali imamo dobar trend pada dodavanja šećera u napitke - objasnila je Šimić.

Najveća je odgovornost na školskim kuharima koji slažu jelovnike. Zbog toga Hrvatski zavod za javno zdravstvo nudi podršku prilikom stručne izrade jelovnika. Edukacije će krenuti kao pilot-projekt, a djelatnike mogu prijaviti osnivači škola ili ravnatelji. U njemu sudjeluje i UNICEF, čija programska voditeljica Đurđica Ivković naglašava problem što škole nemaju jednake uvjete.

- Djeca koja pohađaju područne škole u jednom broju slučajeva nemaju istu prehranu kakvu imaju djeca u matičnim školama. Postoje županije i mjesta gdje nema školskih kuhinja i sasvim sigurno prehrana u školama gdje nema školskih kuhinja ovisi o vanjskim dobavljačima i smatramo da i tu treba uvesti neki jasniji standard - upozorila je Ivković.

Stručnjaci su složni - u proces treba uključiti predstavnike različitih struka, a djeci omogućiti dovoljno šaren, zanimljiv i ukusan obrok za koji treba samo malo truda i mašte.