Kako brendirati i zaštititi izvornu dalmatinsku janjetinu, taj vrhunski gastronomski specijalitet - glavni je cilj projekta registracije oznake proizvoda "dalmatinska janjetine". Projekt se provodi tri godine i ove godine bi trebao biti dovršen na području triju dalmatinskih županija - Zadarske, Šibensko-kninske i Splitsko-dalmatinske. Tu je najviše uzgajivača ovaca sorte pramenke, danas oko 210 tisuća primjeraka, puno manje nego prije pedesetak godina. U taj su projekt uklučeni i Bračani. Evo što je Ivoni Jakić kazao Mario Gospodnetić, tajnik Udruge prozvođača domaćih životinja Vidova Gora.
Zaštita specijaliteta "dalmatinska janjetina"
03.03.2014.
08:08
Autor: Ivona Jakić
Autorska prava - HRT © Hrvatska radiotelevizija.
Sva prava pridržana.
hrt.hr nije odgovoran za sadržaje eksternih izvora
HRVATSKI RADIO
MEĐUNARODNI KANAL
NACIONALNI PROGRAMI