Hrvatski radio

Radio Split

Zaštita specijaliteta "dalmatinska janjetina"

03.03.2014.

08:08

Autor: Ivona Jakić

HRT logo

HRT logo

Foto: HRT / HRT

Kako brendirati i zaštititi izvornu dalmatinsku janjetinu, taj vrhunski gastronomski specijalitet - glavni je cilj projekta registracije oznake proizvoda "dalmatinska janjetine". Projekt se provodi tri godine i ove godine bi trebao biti dovršen na području triju dalmatinskih županija - Zadarske, Šibensko-kninske i Splitsko-dalmatinske. Tu je najviše uzgajivača ovaca sorte pramenke, danas oko 210 tisuća primjeraka, puno manje nego prije pedesetak godina. U taj su projekt uklučeni i Bračani. Evo što je Ivoni Jakić kazao Mario Gospodnetić, tajnik Udruge prozvođača domaćih životinja Vidova Gora.

Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.