Pakoštane - bogat kraj maslina mora i tradicije a najveći biser su ljudi

U potrazi za nekom sunčanom obalom u zadarskoj Županiji naše Silvi i Marinu put je odveo u Pakoštane, malo mjesto u središtu jadranske obale koje obiluje prirodnim resursima, tradicijom i prije svega, dobrim ljudima.

Pakoštanski Advent je priznaju, najljepši koje su vidjele ove godine.

Šušur, kolaž svih boja i koloplet emocija utkan u tradiciju kraja, privukao je pažnju vrijedne ekipe Radio Zadra i domaćina.

Nakon što je " KUD Pakoštane " otpjevalo tradicionalnu pjesmu o svom mjestu, delegiralo je svoju članicu Dijanu u naš eter:

- Najljepše u Pakoštanima mislim da su ljudi koji čine zajednicu, oni su naš najveći potencijal. Tijekom godine vrijedno radimo kako bi očuvali tradiciju, i sada na Advent pokazujemo plodove svoga truda.

 Energična i glasna igra poznatija pod nazivom ,šija šete koja podrijetlo vuče iz Italije, čula se  pak sa druge strane. 

- Tu je najvažnija brzina misli. U sekundi se donosi odluka, u sekundi se pokušava nadmudriti protivnika - kaže jedan od igrača dodajući da je igra dobra vježba za mozak te najavljuje kako se večeras igra turnir. Nagrada su dva tukca i tri pivca a onda će se pojesti tingul, tradicijsko jelo od piletine.

Svoju tjednu kavu odradio je i Župan Bilaver. Pakoštancima je obećao kako će Županija pokriti putne troškove tradicijskih društava i financirati mjesne domove za druženje i očuvanje baštine.

Županija će dodijeliti i zemljišta za dječji vrtić u Vrani a u planu je i projekt za proširenje osnovne škole, obećao je župan.

Danijelu Vulin, predsjednicu TZ Pakoštane zanimalo je kako Županija može pomoći da se brendira maslinovo ulje tog kraja a župan je odgovorio kako će povećanjem turističke pristojbe višak biti usmjeren uz ostalo i na brendiranje  jer zadarski kraj još uvijek nije u cijelosti razvio svoj potencijal.

Uz to, cijelogodišnji turizam trebao bi otvoriti vrata restorana tijekom cijele godine a valorizacijom kulturne ponude konkretno arheoloških nalazišta na otocima, pojačati će se sveukupna turistička ponuda.

Od konkretnih projekata općinu Pakoštane čeka početak radova na županijskoj cesti Radašinovci – Vrana kao i izgradnja Marine.

Mirisi domaće kuhinje, fritula i kolača naše su reporterke odvele do Roberta Vulina, slažu se svi, glavnog kuhara u Pakoštanima koji je ispričao kako se dostojanstveno ispraćaju pokojnici uz karmine

-Kada netko umre spremamo prvo marendu pa ručak a navečer je molitva za obitelj i pokojnika ali i naše branitelje. U pravilu se jede lešo janjetina ili teletina, okupi se pedesetak ljudi i takav je to običaj - kaže Vulin koji je radio i vani pa je zato uvjeren kako je naša hrana najbolja. Za fešte inače dodat će, Pakoštanci spremaju biže sa janjetinom.

Sebastijan Adžić lokalni maslinar sa globalnim priznanjima priča kako postoji maslinik u Modravama koji je na istočnoj obali Jadrana i kao takav jedan je od najvećih postojećih, star više od 500 godina.

- Ima nas maslinara u mjestu petoro i kako šaljemo ulja na natjecanje, u riznici imamo zlato iz New Yorka i platinu iz Londona. Tajna ulja je želja da budemo izvrsni. To uključuje zdravu maslinu, optimalno vrijeme berbe, zdravi sortiment. Od sorti prevladavaju oblica, lastovka, levantinka a plavicu još ispitujemo, ističe Adžić dodajući kako je miješanje autohtonih i ne autohtonih sorti u spoju mediteranske i kontinentalne klime možda ključno za izvrsnost ulja.

Očito se Pakoštane pripremaju za jednu veliku maslinarsku priču jer se sve pokreće u tom smjeru.