Vina iz zadarske regije na "crvenom tepihu"

O produljenju turističke sezone svi govore, ali ono se ne događa kroz parole, nego kroz konkretne sadržaje. Tom je porukom direktor Turističke zajednice Zadarske županije Vanja Čvrljak najavio manifestaciju „Demižana vina Zadarske regije“, koja će od 23. srpnja do 22. kolovoza atrij palače Cedulin pretvoriti u središnje mjesto predstavljanja zadarskih vinara, obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, agroturizama i autohtonih proizvoda.

Riječ je o jednom od prvih većih projekata koje Turistička zajednica Zadarske županije organizira kao glavni nositelj eno-gastronomske manifestacije, a cilj je domaćim proizvođačima osigurati veću vidljivost te posjetiteljima pokazati što Zadarska županija može ponuditi izvan već prepoznatljivih motiva sunca i mora.

-Vino je, uz maslinovo ulje, jedan od najsnažnijih motiva dolaska u destinaciju. Ovom manifestacijom želimo na originalan, vizualno atraktivan i sadržajno zanimljiv način predstaviti naše vinare, OPG-ove, agroturizme i male obrte koji itekako imaju svoje mjesto u turizmu, ali dosad često nisu bili dovoljno vidljivi, kazao je Čvrljak na konferenciji za medije.

Kako je istaknuo, upravo je približavanje Turističke zajednice proizvođačima i ostalim dionicima turističke ponude jedan od smjerova njegova rada.

- Od početka sam govorio da ćemo se više okrenuti terenu, konkretnim ljudima i konkretnim projektima. Mnogi mali proizvođači nemaju dovoljno sredstava ni mogućnosti za ozbiljnije marketinške iskorake. Naša je zadaća da im otvorimo prostor, povežemo ih s turističkim sektorom i omogućimo da njihov proizvod dođe do gosta, naglasio je.

Manifestacija će trajati mjesec dana, a svakoga dana u atriju palače Cedulin predstavljat će se vinari, proizvođači maslinova ulja, sira, meda i drugih autohtonih proizvoda. Uz njih, svoje će posebnosti prezentirati i lokalne turističke zajednice, odnosno pojedine cjeline Zadarske županije, među kojima su zadarski arhipelag, Ravni kotari, ninska i biogradska rivijera te podvelebitsko područje. Svaka će se turistička zajednica predstaviti autohtonim proizvodima, običajima i posebnostima svojega kraja, čime će se posjetiteljima na jednom mjestu približiti raznolikost ponude cijele Zadarske županije.

Čvrljak je istaknuo kako cilj nije organizirati samo još jedno ljetno događanje, već postaviti temelje sadržaju koji bi se u budućnosti mogao razvijati i postati tradicionalan.

- Idemo korak po korak i malim koracima želimo izgraditi nešto veliko, dobro i kvalitetno. Ovo je jedan od tih početaka. Želimo objediniti vinare, uljare, medare, sirare, turističke zajednice i sve one koji svojim radom čine pojedinu mikrolokaciju drugačijom od drugih, istaknuo je, dodavši kako Zadarska županija već ima velik broj kvalitetnih proizvoda, no oni još nisu u dovoljnoj mjeri povezani s hotelima, restoranima i ostalim dijelovima turističkog sektora.

- Naši proizvodi već jesu prisutni u dijelu hotela i restorana, ali još uvijek ne na razini kojom bismo mogli biti zadovoljni. Upravo je „Demižana“ prilika da se proizvođači približe ugostiteljima, hotelijerima i gostima te da se pokaže koliko snažnu eno-gastronomsku priču Zadarska županija može izgraditi, poručio je Čvrljak i naglasio kako je produženje turističke sezone moguće jedino razvojem sadržaja koji gostima nude razlog više za dolazak i boravak u destinaciji.

- Svi posljednjih godina ponavljaju da sezonu treba produljiti. To se radi ovako, stvaranjem kvalitetnih sadržaja i povezivanjem onoga što imamo. Gost danas traži više od mora i smještaja. Traži priču, okus, susret s domaćim čovjekom i iskustvo koje će pamtiti, rekao je Čvrljak i zahvalio Zadarskoj županiji, Gradu Zadru, Turističkoj zajednici Grada Zadra, Tržnici Zadar, lokalnim turističkim zajednicama i Udruzi vinara Zadarske županije, istaknuvši kako organizacija ovako složenog projekta ne bi bila moguća bez njihove potpore.

- Ovo je zajednički projekt i primjer kako trebaju surađivati institucije, turistički sektor i proizvođači. Kada svi imamo isti cilj, onda se kvalitetna ideja može vrlo brzo pretvoriti u konkretan sadržaj, rekao je direktor Turističke zajednice Zadarske županije.

Potporu projektu uime Zadarske županije izrazio je privremeni pročelnik Upravnog odjela za kulturu, sport i medije Ante Župan, koji je istaknuo da je manifestacija nastala nakon razgovora s predstavnicima vinara o tome kako ih snažnije predstaviti tijekom turističke sezone.

- Direktor Turističke zajednice Vanja Čvrljak vrlo je brzo reagirao i u nekoliko mjeseci uspjelo se realizirati projekt koji će našim proizvođačima omogućiti neposredan kontakt s građanima i gostima. Vjerujem da će ovo biti važan korak prema još snažnijem povezivanju turizma, ugostiteljstva i domaće proizvodnje, kazao je Župan.

Predsjednik Udruge vinara Zadarske županije Radoslav Bobanović istaknuo je kako je riječ o jednom od najvećih dosadašnjih iskoraka u zajedničkom predstavljanju zadarskih vinara.

Prema podacima koje je iznio, na području Zadarske županije djeluje oko 90 prijavljenih proizvođača vina, od kojih je 27 registrirano za proizvodnju, a njih 22 okupljeno je u Udruzi vinara Zadarske županije. Iako zadarski vinari danas na tržištu nude gotovo 160 etiketa, svega ih osam ima organiziranu i registriranu kušaonicu.

- Proizvoditi vino jedno je, ali imati kušaonicu i dovesti gosta u ruralni prostor nešto je drugo. Ovakva manifestacija može potaknuti vinare da naprave i taj korak te da se snažnije uključe u turističku ponudu, kazao je Bobanović.

Posebno je pozvao ugostitelje da na svoje vinske karte uvrste barem jedno vino s područja Zadarske županije.

- Ne tražimo da to bude određeni vinar niti određena etiketa. Neka ugostitelji sami izaberu, ali važno je da gost u zadarskom restoranu ili hotelu može kušati vino nastalo upravo na ovom području, poručio je Bobanović.

Najavljeno je da će se na manifestaciji predstaviti 18 vinara i 16 OPG-ova. Posjetitelji će vina moći kušati po promotivnim cijenama od tri eura za decilitar bijelih vina, rosea i pjenušaca te četiri eura za crna vina.

Program će se odvijati svakodnevno od 18 do 24 sata, uz prigodnu glazbu i večernja predstavljanja pojedinih proizvođača, proizvoda i destinacija.

Čvrljak je na kraju naglasio kako je „Demižana“ tek početak šireg niza aktivnosti kojima će Turistička zajednica Zadarske županije domaće proizvode još snažnije uključivati u turističku ponudu.

- Imamo još mnogo ideja, ali ne želimo ih samo najavljivati. Idemo jednu po jednu pretvarati u konkretne projekte. Za početak, vjerujem da je „Demižana“ pravi korak i da će pokazati koliko toga kvalitetnog imamo, a što još uvijek nije dovoljno poznato ni našim gostima ni dijelu domaće javnosti, zaključio je Čvrljak.