Zadarski vinari otvaraju vrata za Martinje: Bobanović najavio i nove planove za promociju domaćih vina

Četiri poznate vinarije Zadarske županije ove srijede, od 13 do 19 sati, otvaraju svoja vrata posjetiteljima u povodu Martinja. U organizaciji Udruge vinara Zadarske županije „Vina ZaDar“, ljubitelji vina moći će kušati ovogodišnja mlada vina, ali i druge proizvode iz ponude domaćina.

U proslavi sudjeluju Vinarija Škaulj, Kraljevski vinogradi, Vinarija Fiolić i Esencija Wine & Olive Oil iz Kakme. Predsjednik Udruge Radoslav Bobanović poziva građane, goste i vinoljupce da iskoriste priliku i upoznaju domaće vinare.

– Već nekoliko godina nastojimo otvoriti vrata vinarija koje imaju prostore za ugošćivanje i prodaju, kako bismo se približili našim vinoljupcima, gostima, prijateljima i kupcima. Posjetitelji će moći kušati mlada bijela, rosé i crna vina, a vjerujem da će biti i drugih vina iz ponude – istaknuo je Bobanović.

Dodaje kako interes za vinske posjete iz godine u godinu raste, osobito tijekom ljetnih mjeseci, a ovakvim događanjima želi se dodatno promovirati vinska ponuda Ravnih kotara i zadarskog zaleđa.

Govoreći o tradiciji Martinja u Zadarskoj županiji, Bobanović se prisjetio kako je još 1996. godine u Polači pokrenuto natjecanje mladih vina.

– To je tada privuklo značajnu pozornost proizvođača, a s vremenom su se razvila i druga događanja, od Stankovaca do Benkovca. Danas Nadin preuzima natjecanje mladih vina i maslinovih ulja u povodu blagdana svetog Nikole, koje nas očekuje u prosincu.

Zadarski vinari imaju razloga za zadovoljstvo i zbog nedavnih rezultata na međunarodnom ocjenjivanju vina u Brelima, gdje su osvojili značajan broj zlatnih medalja.

– Zadrani su ponovno ostvarili odlične rezultate. Posebno bih izdvojio vinariju Stipe Vučemilovića, koja je šampion među mladim bijelim vinima. I naše druge vinarije osvojile su vrijedna priznanja, među njima i Kraljevski vinogradi s visokim zlatom – naglasio je Bobanović.

Najavio je i javnu tribinu o vinu i zdravlju

Nakon Martinja u Zadru se priprema javna tribina posvećena utjecaju crnog vina na kardiovaskularni sustav. Na skupu bi trebali sudjelovati liječnici i znanstvenici, kao i vinari i drugi stručnjaci.

– Želimo okupiti medicinsku struku i ljude iz svijeta vinarstva kako bismo otvorili stručnu raspravu o ovoj temi. Važno nam je da se o vinu govori argumentirano i iz različitih perspektiva – najavio je Bobanović.

Osvrnuo se i na pitanje zastupljenosti domaćih vina u zadarskim restoranima, istaknuvši kako još uvijek nema preciznih podataka o tome koliko se vina lokalnih proizvođača prodaje na području županije.

– Zatražili smo od nadležnih institucija podatke o proizvodnji registriranih vinara i godišnjoj prodaji njihovih vina. Ono što zasad možemo reći jest da nemamo neprodanih bijelih vina, dok imamo nešto značajnije zalihe crnih vina, uključujući i vina starijih godišta. Čini mi se da se u Zadarskoj županiji još uvijek više piju vina iz drugih hrvatskih područja nego domaća vina.

Ekološka proizvodnja kao veliki adut Zadarske županije

Bobanović posebno ističe potencijal ekološke proizvodnje, ne samo vina nego i maslinova ulja, sira i pršuta. Smatra kako Zadarska županija taj adut mora snažnije isticati i promovirati.

– Razgovarali smo sa Županijom o tome da nam hitno trebaju veliki promotivni panoi na ulazima i izlazima iz Zadarske županije, kojima bismo istaknuli da smo jedna od najznačajnijih ekoloških sredina, s ekološkim vinima, uljima, sirevima i pršutima. Na tome inzistiramo jer imamo što pokazati – poručio je predsjednik Udruge vinara.

Ovogodišnje Martinje tako će biti još jedna prilika za promociju domaćih vina, susret vinara i posjetitelja te predstavljanje bogate eno-gastronomske ponude Zadarske županije.