Hrana me uvijek vraća u Pulu – emotivna ispovijest svjetski poznate kuharice

S 10 godina otišla je iz rođene Hrvatske u obećanu Ameriku. Sada živi američki san, ona je poznata kuharica Lidia Bastianich!

Slavna chefica Lidia Matticchio Bastianich (78) odrasla je u Puli, u predgrađu Busoleru, uz baku Rosu i djeda Giovannija koji su je naučili ljubavi prema zemlji i kuhanju. 

U autobiografiji Moj američki san otkriva kako je s obitelji pobjegla iz Jugoslavije, provela vrijeme u izbjegličkom logoru u Trstu i zatim počela novi život u Americi.

Prvi posao dobila je u pekarnici obitelji Walken, gdje je upoznala i Christophera Walkena, s kojim je ostala bliska cijeli život. 

Kao tinejdžerica se zaljubila u Felicea Bastianicha, za kojeg se udala i s njim otvorila kultni restoran Felidia. Iako su zajedno izgradili uspješnu karijeru, njihov brak je završio razvodom. "Razvod je bio jedna od najtežih odluka u životu, ali tada je to bilo najbolje za sve nas", priznaje Lidia.

Specijaliziravši se u talijanskoj kuhinji, redovito je gostovala u javnoj televizijskoj kulinarskoj emisiji od 1998. godine. Godine 2007. pokrenula je svoju treću TV seriju Lidia's Italy.

Lidia nam je u eteru otkrila detalje djetinjstva u Istri, prisjetila se obiteljskih uspomena i svog životnog puta sada prepunog priznanja struke. Poslušajte emisiju: