Travarica: vodopija za reguliranje šećera i detoksikaciju organizma

U ovotjednoj emisiji "Travarica" Martina Bogdanić, stručnjakinja za tradicionalno travarstvo i fitoaromaterapeutkinja, govorila je o ljekovitim svojstvima vodopije.

Vodopija ili cinkorija je česta biljka našeg podneblja. Raste i u poljima, vrtovima, uz puteve, na različitim zapuštenim zemljištima pa čak i procjepima betona i asfalta. Ima prekrasan plavi cvjetić dobro poznat mnogima, ali često ne znamo kako se zove, a zasigurno ne znamo koje su sve dobrobiti ove biljke po naše zdravlje.

Vodopija sadrži inulin, najviše u svom korijenu, a njegova razina se mijenja kako se i mijenjaju godišnja doba. Proljetni korijen će sadržavati najčešće oko 20 posto inulina, dok će ga onaj jesenski imati čak do 40 posto. Inulin nam je posebno zanimljiv jer on djeluje na sniženje šećera u krvi, a to je najčešći razlog zašto ljudi koriste vodopiju.

Korijen vodopije kuhamo kao dekokt - prelijemo ga hladnom vodom i stavimo grijati. Nakon što zavrije, bilje se krčka, odnosno vrije još 5 do 10 minuta.

Osim korijena, za blago reguliranje šećera možemo i svakodnevno jesti salatu od mladog lišće vodopije. Takva je salata prava vitaminska i mineralna bomba, jača i čisti želudac i krv, poboljšava probavu, kaže Martina.

Zbog gorkih tvari koje sadrži, vodopija snažno drenira jetru pa je vrlo dobra za detoksikaciju organizma. Čaj od cvjetova vodopije može biti koristan napitak kod dječje ostipacije, a vodopija je jedna od rijetkih biljaka koje nesmetano mogu piti i djeca. Vodopija je poznata kao sigurna biljka za upotrebu koja nema kontraindikacija s lijekovima.

Tradicionalno se koristila i za izbacivanje vode iz tijela, odnosno upalna stanja mjehura i cijelog mokraćnog sustava. Moderna istraživanja dokazala su da osim što vodopija djeluje na izbacivanje tekućine, ona djeluje i izuzetno protubakerijski.

Korijen vodopije koristi se kao zamjena za kavu - više o vodopiji i kako je konzumirati poslušajte u emisiji: