Obitelj Hainž vraća se iz Njemačke zbog ljubavi prema poljoprivredi

Berba borovnica u punom je jeku, a posebno je prometno ovih dana u Maruševcu gdje se vlasnici OPG-a Hainž, Verena i Hrvoje osim uzgoja borovnica, bave proizvodnjom meda i bučinog ulja. 

U emisiji Bombonijera Drugog programa Hrvatskog radija, vlasnici OPG-a Hainž iz Maruševca, Verena i Hrvoje, otkrili su kakav je život u Njemačkoj i zašto se žele vratiti u Hrvatsku, te se baviti uzgojem svojih proizvoda.

Već desetak godina rade u Münchenu, a onda petkom nakon završenog posla satima putuju do Maruševca kako bi vikend proveli radeći na svom OPG-u.

- Jako je naporno. Zadnje dvije godine su najgore. To su zapravo izgubljeni sati na cesti koje bismo mogli ili provesti zajedno ili biti stalno tu i imati više vremena za obitelj, prijatelje i rad na OPG-u, objašnjava Verena.

- Uz borovnice, imamo med, bučino ulje i lavandu. Od lavande smo jedne godine radili ulje, ali ona je zapravo tu samo zbog pčela. Ove godine očekujemo i do četiri tone borovnica, s time da to još nije puni urod. Sljedeće godine moglo bi biti oko 7 tona, dodala je.

- Naslijedili smo zemlju od djeda i bake, te nakon nekog vremena odlučili zamijeniti gradski život s onim na selu. München je miran i siguran grad, ali privlači nas mir i život na selu u Hrvatskoj. Tako smo počeli tražiti što se može napraviti na toj zemlji. Ideja je bila voće u koje se mora malo više uložiti na početku, ali kasnije donosi veću zaradu, ističe Hrvoje Hainž.

Poznato je da borovnice sadrže vlakna, antioksidanse, mangan, kalij, kalcij, vitamin C i K. Uz to čiste organizam od štetnih tvari, a istraživanja pokazuju da je njihova konzumacija povezana s poboljšanom sposobnošću pamćenja jer borovnice pospješuju protok krvi. Prirodni su lijek za snižavanje šećera, a redovitom konzumacijom mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i Alzheimerove bolesti. A odlične su i za sportaše jer pomažu bržem oporavku mišića nakon napornih treninga.

No, nisu samo bobice zdrave! Od listova možete pripremiti čaj koji će vam pomoći kod upale usne šupljine ili probavnih tegoba.

- Krajem ove godine ili početkom 2023. planiramo se zauvijek vratiti u Hrvatsku. Gore smo imali kredite i jednostavno nismo mogli drugačije započeti cijelu priču s OPG-om. To nas je držalo da tako dugo ostanemo, jer tu bismo mogli sve financirati, ali sad je s ovim urodom došlo vrijeme da se polako vratimo i počnemo graditi život ovdje. Voljeli bismo jednoga dana možda u cijelu priču ponuditi svojim gostima i domaću kuhinju, sa što više namirnica s našega vrta i naših polja. Želimo im pokazati da Zagorje ima super gastro priču. Nedavno su prijatelji iz Njemačke bili kod nas i oduševljeni su ljepotom, čistoćom, hranom, dostupnosti nekih namirnica kojih u Njemačkoj više uopće nema, ističe Hrvoje.

Cijelu emisiju poslušajte u nastavku.