Ovoga vikenda Dani meda u Vukovaru

Na više lokacija u Vukovaru, od petka do nedjelje održat će se sedmi Dani meda. Organizira ih Udruga pčelara Vukovar 91, u kojoj su se prije 25 godina okupili prvi branitelji, pčelari koji su se vratili živjeti u Vukovar. Od petka predviđena su predavanja, radionice i međunarodno ocjenjivanje meda, a u tri dana moći će se vidjeti što sve rade vukovarski pčelari i kako nastoje stvoriti bolju budućnost i za iduće generacije.

Prije sedam godina vukovarski pčelari shvatili su kako nisu dovoljno integrirani u društvo. Tako su nastali Dani meda tijekom kojih se održavaju predavanja i različite manifestacije, kaže predsjednik udruge Ivan Dumendžić.

- Željeli smo pčelarstvo dići na višu razinu, pčelarima omogućiti kvalitetniju edukaciju, dovesti više stručnjaka, ljudi i posjetitelja. Moram naglasiti da već u petak imamo dvije radionice za api-kozmetiku na Vukovarskom veleučilištu Lavoslava Ružičke. Angažirali smo dr. Hegić koja će raditi api-kozmetiku uz potporu prof. Mireme Istorović koja vodi poduzetnički inkubator na našem Vukovarskom veleučilištu i ti polaznici imat će mogućnost, osmisliti svoj proizvod i dovesti ga do krajnjeg kupca. Moram naglasiti da smo dogovorili jednu radionicu za 17 sati, ali zbog velikog interesa dodali smo još jedna termin u 11 za studente i djelatnike studija. Dolaze nam ljudi iz cijele Slavonije i Baranje, dolaze ljudi iz Bosne, iz Srbije. 

Franjo Sorup na Danima meda predstavit će se sa pčelarskim proizvodima, medom, propolisom i drugim pčelinjim proizvodima. Pčelarstvom se počeo baviti nakon što je otišao u mirovinu.

-  Uhvatio sam prve rojeve u kartonske kutije i zarazio se pčelarstvom. Med prodajemo na malo. Naša udruga med daje u škole u Vukovaru i u vrtićima se jede naš med. 

Dalibor Tomašić prije nekog vremena obolio je od PTSP-a. Pčelarstvo mu je došlo kao psihoterapija.

- Prvo je bilo kao idemo to probati, na kraju je to ispala ljubav. Sad sam već 15 godina u pčelarstvu, to sam zavolio. Isto proizvodimo pčelinje proizvode, prodajemo s kućnog praga, snalazimo se, ali uglavnom je dobro. što je to što se zavoli kod pčelarstva? Osim boravka u prirodi, to samo zujanje pčela, kad se košnica otvori, to čovjeka smiri skroz. Nekome tko nije probao ne mogu objasniti. Jednostavno svima preporučujem tko ima problema, kako imamo mi, to je stvarno terapija strašna. 

Inicijative za promicanje meda u školama i vrtićima

Grad je prepoznao njihove projekte, objašnjava Ivan Dumendžić. Tako je, između ostalo, njihov med ušao u vukovarske vrtiće i škole.

- Djeca od malih nogu tako imaju naviku konzumacije meda, bolji imunitet, manja je konzumacija antibiotika, manje su roditelji na bolovanjima... To je Cvjetni med s našeg područja. Djeva jedu naš med s našeg područja.

Pokrenuli su i punionicu po HACCP sustavu, jedinu takvu u Hrvatskoj. 

- Iz nje izlazi isključivo hrvatski med. To je jedina punionica u Hrvatskoj koja stavlja na tržište isključivo samo hrvatski med. 

Suradnja u pčelarstvu i edukaciji

Dumendžić priča i kako su dogovorili suradnju sa strukom iz područja trgovine i menadžmenta. Organizirali su niz okruglih stolova, predavanja, tribina, radionica sve u cilju da se pčelarima pomogne kroz dugoročnu edukaciju i savjetovanja. 

- Danas ja moram reći da svi naši članovi, i naravno svi ostali pčelari, sva ta edukacija i te suradnje su dogovorene za sve pčelare, znači ne samo za članove naše udruge. Jednostavno imaju puno kvalitetnije etikete, imaju webshopove, imaju jednostavno različite projekte i načine prodaje kako bi mogli puno bolje plasirati svoje proizvode na tržište. Dobar dio ljudi se razvijao samo u tehnologiji pčelarenja. Ali ako u isto vrijeme ne razvijate i trgovinu i menadžment, jednostavno dolazite u probleme. Imat ćete ogromne količine proizvoda, a ne znate na koji način te proizvode prodati, zato istom brzinom treba učiti i pratiti i menadžment u trgovini. 

Ivana Dumendžića, Franju Sorupa i Dalibora Tomašić mediji često ističu kao dobre primjere. 

-  Mi smo jedna pozitivna priča u Vukovaru i nama je drago da mediji uoči 18. studenog posežu za pozitivnim pričama. Drago nam je da smo pozitivna priča našeg grada. I da se svake godine u koloni okupi sve veći broj mlađih ljudi u Vukovaru. To samo pokazuje da prepoznaju za što smo se mi borili 1991. i znaju što znači Hrvatska i znaju što znači imati svoju državu.