Travarica: Češnjak kao lijek

I ovog utorka u Travarici svoja znanja s nama je podijelila fitoaromaterapeutkinja i stručnjakinja za tradicionalno travarstvo Martina Bogdanić, a tema je bila biljka koju gotovo svi imamo u kuhinji – češnjak. Iako ga najčešće doživljavamo kao prehrambenu namirnicu, istaknuto je kako je češnjak prije svega snažna ljekovita biljka.

Bogdanić je naglasila kako je najvažnije koristiti domaći češnjak, idealno iz vlastitog vrta ili provjerenog uzgoja. 

Takav češnjak, kaže, sadrži bogatstvo minerala, sumpornih spojeva i drugih aktivnih tvari koje mu daju ljekovitost. 

Posebno su poznate domaće sorte poput brsečkog, rapskog i benkovačkog češnjaka.

Češnjak djeluje antibakterijski, antigljivično i potiče detoksikaciju organizma. 

Tradicionalno se koristi za čišćenje krvi i krvnih žila, potporu imunitetu te za regulaciju krvnog tlaka. 

U većim, koncentriranim količinama primjenjuje se kao pravi ljekoviti pripravak, a ne samo kao dodatak prehrani.

U emisiji su podijeljeni i jednostavni recepti. 

Sirup od češnjaka priprema se od osam češnjeva, vode i meda, kratko se kuha te se uzima u manjim količinama svakih nekoliko sati kod prehlade i gripe.

Popularan je i "med od češnjaka" – zgnječeni češnjak pomiješan s medom koji odstoji preko noći. 

Ovaj pripravak koristi se za jačanje imuniteta, ali važno je naglasiti da se uzima umjereno jer je riječ o koncentriranom ljekovitom sredstvu.

Posebno je upozoreno na pripravke s uljem: svježi češnjak u maslinovu ulju može fermentirati ako stoji na toplome, pa je važno ograničiti količinu, vrijeme i temperaturu čuvanja.

U emisiji se govorilo i o medvjeđem luku, srodniku češnjaka koji je u proljeće vrlo rasprostranjen. 

No, naglašena je potreba za oprezom jer se lako može zamijeniti s otrovnim biljkama poput mrazovca ili đurđice.

Poslušajte cijelu Travaricu: