Poznati imotski vinar Milan Grabovac: Sve je drukčije kad se vino pije, to je više stanje svijesti!

Milan Grabovac je gostujući u emisiji Ima jedan svijet istaknuo kako ožujak predstavlja jedno od ključnih razdoblja u vinogradarskoj godini, kada se privodi kraju rezidba i obavljaju važni radovi poput oranja i vezanja loze. Iako je ove zime zabilježeno nešto više oborina nego inače, zasad sve u vinogradima teče prema planu.

Vinarija Grabovac prošle je godine prvi put koristila strojnu beračicu, koja se pokazala iznimno učinkovitom, osobito u uvjetima kada je sve teže osigurati dovoljan broj berača.

Govoreći o vinima, Grabovac je objasnio kako karakter vina uvelike ovisi o tlu na kojem loza raste. Vinogradi na krškim terenima daju kompleksnija i snažnija vina, dok oni u plodnijim dijelovima polja rezultiraju svježijim i laganijim stilovima.

Ispričao je kako su krčili vinograd Vučja Draga na padinama Prološca iz kojeg je nastalo vino Draga, lani u sklopu izbora „100 najboljih vina Hrvatske“, proglašeno najboljim bijelim vinom u Hrvatskoj.

Milan Grabovac je potomak loze Stipana Grabovaca koji je 1812. godine u Prološcu počeo proizvoditi vino, a od tada do danas obitelj Grabovac neprekidno radi i prodaje vino. 

Danas proizvode 100 tisuća boca vina na 28 hektara vinograda. U vinariji rade on, brat Nikola, rođak Mislav Maršić i otac Ante koji i dalje ima zadnju riječ prilikom donošenja važnih odluka. 

Milan Grabovac, za sebe kaže da je rocker u duši, a za ovo radijsko druženje nam je odabrao 5 pjesama, među njima i pjesmu Džemper za vinograd Miladina Šobića koju vinari često slušaju na svojim okupljanjima.

Ako ste propustili emisiju Ima jedan svijet koja se emitira četvrtkom iza 18 sati i u reprizi subotom iza 16 sati poslušajte sada cijelu emisiju.